Il Gelato allo Yogurt e frutta è il dessert che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale dedicato alla nostra rubrica sul Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Si tratta di un dessert tipicamente estivo che, non solo è molto buono, ma è anche molto …
La stracciatella è un gusto di gelato prodotto mescolando scaglie di cioccolata ad una base di gelato fior di latte. Oltre alla versione artigianale, ne esiste anche una industriale in vaschetta, normalmente acquistabile nei supermercati. La stracciatella è un gelato inventato e prodotto per la prima volta in Italia. Fu creata a Bergamo nel 1961 …
Il gelato alla gianduia è il più conosciuto ed amato dei gelati. Dal gusto caratteristico e dalla bontà indiscussa, questo gelato è uno dei veri protagonisti dell’estate, ma è proprio necessario andare in gelateria per poterlo gustare? La risposta è ovviamente no. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare con semplicità un ottimo …
L’origine italiana del gelato viene riconosciuta in gran parte del mondo (non è inusuale, nelle gelaterie estere, vedere indicazioni come “vero gelato italiano”), ma fu la sua introduzione in Francia a renderlo famoso in tutta Europa. Notizie certe riguardo al gelato come “impresa” si hanno su Francesco Procopio dei Coltelli, un cuoco siciliano, che nel …
I cannelloni sono un formato di pasta di forma cilindrica. Il prodotto viene solitamente consumato con un ripieno salato che può includere il formaggio, ricotta, spinaci e carni macinate. È poi coperto con un sugo di pomodoro classico e o con salsa besciamella e cotti al forno. Nelle Marche i cannelloni sono un formato di …
Lo Stamppot Boerenkool è il secondo piatto che abbiamo scelto questa settimana per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la rubrica le ricette dal mondo. Questa settimana torniamo a visitare il Belgio grazie allo stamppot boerenkool, un secondo piatto ricco e saporito che ben rappresenta la tradizione culinaria di questo paese. Scopriamo cosa serve …
Il Brownies con gelato al miele è il dessert che abbiamo scelto questa settimana per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la rubrica dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Questa settimana vi proponiamo decisamente in tema con l’estate, ovvero vi mostreremo come realizzare senza …
Il gelato non è un dolce che è rimasto uguale nel tempo, infatti, durante le varie epoche storiche si è lentamente ma costantemente evoluto fino ad arrivare al dolce che oggi tutti conosciamo. La patria indiscussa del gelato artigianale è la Sicilia ed è qui che questo dessert si è maggiormente evoluto sentendo e beneficiando …
In origine, il gelato non era certamente quello che noi conosciamo. Nell’antichità, probabilmente, si refrigeravano frutta, latte e miele per farne cibo nutriente. Esiste uno studio europeo sui cibi conservati tra i ghiacci da parte di popolazioni Neanderthaliane, le quali nascondevano tra le nevi, allo scopo di preservare la loro durata, bacche e pezzi di …
Un muffin è un dolce simile ad un plum cake, di forma rotonda con la cima a calotta semisferica senza glassa di rivestimento. Alcune varietà, come i ” cornbread muffins “, sono salate. Si possono preparare con ripieno di mirtilli, cioccolato, cetrioli, lampone, cannella, zucca, noce, limone, banana, arancia, pesca, fragola, mandorle e carote. In …