I ghiotti Cetrioli Piccanti sono il caratteristico contorno che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica la cucina dal mondo, volta a scoprire i piatti migliori delle varie culture gastronomiche.
Garam Masala
|⇨ Pollo all’indiana
Il Pollo all’indiana è l’intrigante secondo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Il Pollo all’indiana è un ricco e saporito secondo piatto della cucina italiana che …
Stufato di piselli e verdure al microonde
Generalmente per stufato si intende un secondo piatto tipico dell’Italia del Nord. Da non confondere con il brasato, che è una tecnica diversa di cottura della carne. Quando lo stufato è tagliato in piccoli pezzi prende il nome di spezzatino differenziandosi ulteriormente dalla ricetta classica dello stufato di carne. Nel XIX secolo lo stufato costituiva …
Cialdine di ceci con crema di patate all’indiana
Un bel giorno Giulia fece la conoscenza della cucina indiana. E fu così che nacque l’Amore, quello vero, con la A maiuscola. I profumi, i sapori, le spezie, i colori intensi, il forno tandoori, il pane naan. Tutto di questa cultura – non solo per quanto riguarda la cucina – mi affascina. Da tempo penso a un …