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Cetrioli Piccanti

I ghiotti Cetrioli Piccanti sono il caratteristico contorno che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica la cucina dal mondo, volta a scoprire i piatti migliori delle varie culture gastronomiche.


I deliziosi Cetrioli Piccanti sono uno squisito contorno appartenente alla cultura e tradizione gastronomia Indiana. Gli ingredienti di questo particolare secondo, sono tutti di uso comune anche nelle nostre cucine e questo fa sì che questo caratteristico dessert possa essere realizzato senza troppi problemi anche alle nostre latitudini. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter preparare alla perfezione i nostri Cetrioli Piccanti.

Ingredienti per 4 persone:

– 1 cetriolo pelato tagliato a pezzetti
– 400 gr yogurth
– sale
– 2 peperoncini verdi tagliati a pezzetti
– 1 cucchiaio chili in polvere
– 1 cucchiaio garam masala

Procedimento:

Spolverate il cetriolo con il sale e lasciatelo riposare per un’ora. Scolate il liquido prodotto e aggiungete il cetriolo allo yogurth insieme ai peperoncini. Disporre su un piatto e cospargere di chili e garam masala.