L’importanza delle verdure deriva dal loro apporto vitaminico-minerale anche se nonostante svolgano primariamente questa funzione, non significa che mangiandone in grandi quantità vengano soddisfatti i fabbisogni giornalieri di tutte le vitamine e di tutti i minerali. Quindi una sana alimentazione deve necessariamente comprendere il giusto apporto di frutta e verdura che, secondo i nutrizionisti, dovrebbe …
Il giovedì ci porta la nostra consueta rubrica dedicata alle ricette realizzate col robot da cucina tra i più conosciuti ed utilizzati in Italia, il Bimby. Questa settimana vedremo un’interessante ricetta di un secondo a base di pesce, che ci propone un’interessante variante della più classica Trota a sorpresa. Scopriamo cosa serve e cosa fare …
Dato il loro alto contenuto di potassio, gli asparagi rappresentano un alimento molto utile al cuore e ai muscoli in generale; degno di considerazione il loro effetto diuretico a causa del rapporto potassio/azoto molto elevato e dell’asparagina, che oltretutto è responsabile del forte odore penetrante. Gli asparagi sono inoltre ipocalorici e apportano una quantità equilibrata …
Siamo al settimo e per il momento ultimo appuntamento con il nostro speciale dedicato ai vol au vent che, come vi abbiamo già ripetutamente detto, possono essere farciti come più vi piace. Le combinazioni di sapori e di aromi per preparare le creme che li farciscono sono innumerevoli. Quest’oggi vi presentiamo una fantasia di vol …
Ieri vi abbiamo parlato di un classico dei contorni, gli asparagi al burro, quest’oggi vi proponiamo una variante di quella ricetta che pur mantenendo gli ingredienti si differisce quel tanto che basta da poter realizzare un contorno nuovo ma altrettanto buono e saporito. Scopriamo cosa serve e cosa dobbiamo fare per realizzarlo. Ingredienti per 4 …
In più occasioni vi abbiamo parlato degli asparagi e delle innumerevoli proprietà benefiche che contengono e proprio per questo motivo vi abbiamo proposto un discreto numero di ricette che li vedevano come ingredienti principali o come ingredienti secondari. Proseguiamo il nostro cammino alla (ri)scoperta degli asparagi proponendovi il più classico dei contorni, gli asparagi al …