I crostini di pane sono un ottimo antipasto e spesso si accompagnano a creme e vellutate varie. Gli accostamenti sono svariati e quasi illimitati e la ricetta che siamo per presentarvi ne è un chiaro esempio con un accostamento forse scontato come scontata ne è la bontà. Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di ricotta …
Vi presentiamo un antipasto ricco che difficilmente passerà inosservato sulla vostra tavola. Si tratta di un antipasto di frittura mista di verdure che accontenterà i gusti di tutti compresi i vegetariani che di solito sono così difficili da accontentare. Ingredienti per 4 persone: una zucchina, 2 carciofi, mezzo cavolfiore, 200 gr. di zucca già mondata, …
Vi abbiamo già presentato la ricetta della caponata secondo la tradizione siciliana, quest’oggi ve la riproponiamo in una sua variante, quella catanese che differisce di poco dalla versione originale da noi proposta con l’introduzione di alcuni ingredienti che ne arricchiscono il sapore e la bontà. Ingredienti per 8 persone: melanzane, 600 gr. di pomodori maturi …
La carota piace a tutti, complice anche il suo sapore leggermente dolciastro, quindi perché limitarsi ad utilizzarlo come condimento? Perché non tramutarlo in ingrediente e piatto base per una gustosissima e buonissima ricetta? Ed allora eccovi la ricetta delle frittelle di carote che diventano uno sfizioso antipasto. Ingredienti per 4 persone: 4 carote, 200 gr …
Vi proponiamo un antipasto che ha tra i suoi ingredienti principali il carciofo che, amalgamandosi con tutto il resto, contribuisce a creare un antipasto buono che al tempo stesso non sazia ed anzi stuzzica l’appetito. Ingredienti per 4-6 persone: 120 gr. d’asiago fresco, 500 gr. di pasta sfoglia, 3 carciofi, 1 limone, 1 spicchio d’aglio, …
In passato vi abbiamo presentato gli arancini al sugo, una ricetta tipica siciliana di uno dei rustici più famosi (se non il più famoso in assoluto) dell’isola. Come vi avevamo accennato allora, esistono diverse varianti di arancini, ma la ricetta che stiamo per proporvi, pur parlando di arancini, da essi si discosta in maniera sostanziale, …
Trovare un semplice antipasto che sia al tempo stesso facile da realizzare e sfizioso per chi lo consuma non sempre è facile ma a volte basta usare un po’ di fantasia per poter realizzare dei piatti veramente interessanti un esempio è dato dalla ricetta che vi stiamo per proporvi, ricetta di un antipasto tipico della …
I finocchi sono un alimento buono e ricco di vitamine, e ricco di proprietà depurative. Questo particolare prodotto della terra non è solo buono ma è anche rinfrescante ed aiuta a prevenire certi tipi di tumori, l’unico suo neo è che purtroppo non è sempre reperibile. Può essere preparato in mille modi diversi dalla semplice …
Salsine e condimenti di solito vengono sottovalutati, infatti nessuno penserebbe mai d’utilizzarle per creare un antipasto veloce, buono e sfizioso ed è proprio quello che faremo quest’oggi con un tris di salsine dal tipico sapore mediterraneo. Ingredienti: basilico menta 1 cipollotto olio extra vergine di oliva 1 confezione di formaggio spalmabile 1 goccio di latte …
Il pesce non tutti lo amano ma ci sono sempre le dovute eccezioni ed infatti quello che stiamo per proporvi è un piatto molto buono e ricco di sapori che di solito piace a tutti (anche a chi non ama il pesce) e per via della sua flessibilità può essere utilizzato sia come secondo, sia …