Il Piatto unico di fagioli e carne è il primo piatto che vi proponiamo quest’oggi. Si tratta di un primo piatto di origine Brasiliana e, in occasione dei mondiali di calcio in Brasile, non potevamo non cogliere l’opportunità di proporvi uno dei piatti tipici di questa cultura. Come ci suggeriste la traduzione stessa del suo …
La Pasta e fagioli è uno dei piatti classici della cucina italiana e, come molti dei piatti che vi abbiamo presentato, anche questo è possibile prepararlo in diversi modi ed oggi vi proponiamo la variante più diffusa nella zona di Padova, infatti la ricetta di oggi è quella della Pasta e fagioli alla padovana. Scopriamo …
Le zucchine hanno diverse proprietà salutari nei confronti dell’organismo tra le quali spiccano l’azione diuretica, lassativa e antinfiammatoria, non solo, sono anche un ottimo alleato nel contrastare le infiammazioni delle vie urinarie ed i problemi a livello intestinale quali diarrea e stitichezza. La presenza in grande quantità di potassio rende le zucchine un alimento “antifatica” …
Le carote si possono cucinare in vari modi, sia grattugiate con il succo di limone per contrastare la dolcezza della carota con la sua acidità. Sia si possono cucinare al vapore. Vengono talvolta usate per accompagnare il soffritto con il sedano e le cipolle. Inoltre molto famose sono le torte di carote, spesso mescolando le …
Il Minestrone alla toscana è il piatto che ci illustra la nostra amica Irene che ci ha inviato per il nostro consueto appuntamento settimanale dedicato alle ricette di voi che ci seguite da casa. Prima di cederle la parola vi ricordiamo che chiunque può inviarci una o più ricette attraverso il modulo di contatto che trovate …
I pomodori sono i frutti dell’omonima pianta appartente alla famiglia delle Solanaceae. I pomodori – bacche plurisperme dal caratteristico colore rosso – sono alla base di molti piatti della cucina italiana. Dopo la patata è l’ortaggio più coltivato sul pianeta. Anche se molti prodotti ortofrutticoli presentano un contenuto minerale e vitaminico decisamente superiore, il pomodoro …
I maccheroni ai 4 formaggi è molto semplice da realizzare e non esistono regole precise sui formaggi da utilizzare, il che significa che potete sbizzarrirvi utilizzando i formaggi che preferite, questa che stiamo per proporvi è, ovviamente, solo una delle tante possibili varianti a questa particolare ricetta tutta italiana. Questa particolare salsa che andremo ad …
Con la Minestra di scalogni e formaggio proseguiamo la nostra consueta rubrica settimanale dedicata alle ricette dal mondo. La Minestra di scalogni e formaggio è un particolare e delicato primo piatto tipico della gastronomia belga, primo che oggi scopriremo come realizzare in maniera molto semplice, aiutati anche dalla facilità con cui si possono reperire tutti …
Con i Capelli d’angelo al doppio tuorlo, saltati alle piccole verdure e vongole veraci proseguiamo il nostro consueto appuntamento settimanale dedicato al Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi nel nostro paese. I Capelli d’angelo al doppio tuorlo, saltati alle piccole verdure e vongole veraci sono un particolare e …
Le Pennette alla crema di peperoni sono un primo dal sapore decisamente estivo e, tra tutti i primi che potremmo scegliere, è uno di quelli non troppo elaborati che non sacrifica la bontà in favore della semplicità di realizzazione. Ma cosa serve e cosa bisogna fare per poterla realizzare con il Bimby? A questa domanda …