Tra i vari rustici tipici della cucina siciliana vi sono le schiacciate che variano sia per ripieno che per provincia e quest’oggi vi mostreremo la ricetta secondo la tradizione catanese. La realizzazione non è particolarmente difficile e gli ingredienti sono abbastanza comuni, il che rende questo particolare rustico un piatto che possa essere realizzato quasi …
Parlando di lasagne tutti inevitabilmente pensano al pasticcio di lasagna, anche perché nessuno penserebbe mai d’utilizzare la lasagna in modo differente, eppure la cucina siciliana è riuscita a trovare un modo creativo ed interessante per cucinare e proporre questo particolare tipo di pasta ed oggi ve lo proporremo. Ingredienti: pasta tipo lasagne, 1 Kg broccoli, …
Altro giorno, altra ricetta ed altro piatto tipico. Ancora una volta andiamo a parlare di un piatto a base di tonno e questa volta lo facciamo con un antipasto sicuramente particolare ma dall’inconfondibile sapore mediterraneo che solo il tonno sa conferire. Ingredienti: 600 gr. di Tonno sott’olio sgocciolato 250 gr. di burro, 3 filetti d’acciuga …
Altra ricetta di dolci, altra ricetta di torta ed altra bontà da scoprire in questa ricetta non troppo elaborata che permetterà a chiunque di preparare una buonissima torta alle noci che difficilmente non piacerà. Ingredienti per 6 persone: 250 gr. di noci tritate, 180 gr. di zucchero, 200 gr. di farina, 200 gr. di frutta …
Parlando di crocchette si è portati a pensare alle crocchette di patate ma in realtà si possono fare anche con il formaggio creando così un piatto che per sua natura e flessibilità potrà essere utilizzato come antipasto, come secondo o come contorno. Ingredienti per 4 persone: 180 gr. di Emmental grattugiato, 1 tazza e 1/2 …
I crostini di pane sono un ottimo antipasto e spesso si accompagnano a creme e vellutate varie. Gli accostamenti sono svariati e quasi illimitati e la ricetta che siamo per presentarvi ne è un chiaro esempio con un accostamento forse scontato come scontata ne è la bontà. Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di ricotta …
Le torte piacciono a tutti e se farle in case può essere una soluzione ideale per avere un prodotto genuino da dare ai nostri bambini non sempre riusciamo a fargliele piacere, questo perché dare sempre la stessa torta e quindi lo stesso gusto a volte stanca, quindi proviamo a reinventare e sperimentiamo questa Torta di …
Di rustici ne esistono di varia natura e quantità. Alcuni estremamente semplici da realizzare, altri più complessi ed elaborati ma tutti hanno in comune due cose, sono buonissimi e tutti possono essere realizzati in casa non a caso “rustico” sta a significare che si tratta di un prodotto dal procedimento artigianale e casalingo ecco perché …
Vi presentiamo un antipasto ricco che difficilmente passerà inosservato sulla vostra tavola. Si tratta di un antipasto di frittura mista di verdure che accontenterà i gusti di tutti compresi i vegetariani che di solito sono così difficili da accontentare. Ingredienti per 4 persone: una zucchina, 2 carciofi, mezzo cavolfiore, 200 gr. di zucca già mondata, …
La torta di mele piace a tutti e ne esistono diversi tipi e varianti che col tempo conosceremo, ma dovendo iniziare a parlare di torta di mele allora è meglio farlo scegliendo una ricetta che riscuoterà successo con tutti, anche con chi non ama molto questo particolare tipo di dolce. Ingredienti per 6 persone: 500 …