Quella di tacchino è una carne che molti sottovalutano perché essendo molto asciutta viene considerata di pessima qualità. In verità la carne può essere utilizzata in mille modi diversi ed il segreto sta nel saperla preparare nel modo più opportuno e la ricetta che stiamo per proporvi in tal senso ci aiuta. Ingredienti per 4 …
Parlando di funghi si è portati istintivamente a pensare al risotto e poi ai piatti più comuni che si possono realizzare con questo particolarissimo prodotto della terra. Nessuno penserebbe mai di realizzare una zuppa ai funghi ecco perché oggi vi presenteremo una ricetta che spiegherà come realizzarla. Ingredienti per 4 persone: 1 kg di funghi …
In questo periodo dell’anno le fragole abbondano e quindi è facile trovarle ecco perché quest’oggi vi presenteremo un modo simpatico ed originale per preparale e servile stupendo i vostri commensali con un qualcosa che di certo non si aspettano, una via di mezzo tra la frutta ed il dolce che farà la felicità di tutti …
Comunemente i formaggi vengono utilizzati o come antipasti o come condimenti per pietanze più complesse ed elaborate, ma non sempre è così, infatti, esistono anche piatti che vedono il formaggio come ingrediente principale trasformandolo in un piatto originale buono. La ricetta che stiamo per proporvi ne è un esempio. Ingredienti per 4-6 persone: 500 gr …
Le penne sono state proposte più volte con ricette note e meno note ed anche questa volta ritornano con un piatto rustico tanto saporito quanto buono. Si tratta di un piatto dell’antica tradizione popolare sicula che un tempo veniva considerato (a torto) un piatto di cucina povera. Ingredienti: 500 gr di passata di pomodoro, 350 …
Quello che vi stiamo per presentare forse non è conosciuto e famoso come altri dolci tipici Siciliani (alcuni dei quali vi sono stati già proposti nelle pagine del nostro sito), ma meriterebbe di esserlo alla pari degli altri, infatti non è un semplice dolce, ma un dolce tipico siciliano che ha impresso nel DNA la …
Quello che vi stiamo per presentare è un piatto molto particolare che fonde un secondo ad un contorno rendendoli un piatto unico senza però dover rinunciare alla bontà dei singoli che al contrario in questo matrimonio saranno maggiormente esaltati. Ingredienti per 4 persone: 6 patate di media grandezza, 1 scamorza e mezza, olio di oliva, …
L’altro giorno vi abbiamo presentato una variante della pasta ai quattro formaggi. Una ricetta che sposa ed amalgama sapori diversi per creare un piatto unico. La ricetta che stiamo per proporvi fa sua questa filosofia creando un piatto semplice, genuino e ricco di sapori che difficilmente vi lascerà indifferenti. Ingredienti per 4 persone: 500 gr …
Le mele sono utilizzate moltissimo nella preparazione dei dolci e per i dolci fatti in casa in modo particolare. Sicuramente starete pensando alla torta di mele o alle mele caramellate che sono un classico dei dolci fatti in casa. In realtà il frutto si presta a mille altre preparazioni e la ricetta che vi stiamo …
Quando si parla di parmigiana, inevitabilmente si pensa alla parmigiana di melanzana, ma in Siciliana il piatto è stato reinventato cambiandone alcuni degli ingredienti, creando un piatto unico che ha portato ad un risultato che lasciamo giudicare a voi ed al vostro palato. Ingredienti per 4/6 persone: 200 gr di scamorza affumicata, 150 gr di …