Anche questa settimana prosegue il nostro appuntamento con le ricette delle nostre lettrici/lettori e questa volta ritroviamo la cara amica BigBerta che, seguendo il nostro consiglio, è tornata con una nuova ricetta a stuzzicarci e a farci venir fame. Noi la ringraziamo e speriamo che voglia continuare a deliziarci con le sue proposte, ma adesso …
L’iris è un pezzo da colazione fritto, tipico di alcune zone della Sicilia. Un guscio sottile di pasta brioches, reso croccante dalla sua panatura e che racchiude un abbondante ripieno di ricotta, crema bianca o al cioccolato. A Palermo Le Iris nascono con ripieno di ricotta mentre a Catania vanno per la maggiore Gli Iris …
Vi proponiamo un dolce tipico siciliano che può essere fatto in casa e che oltre ad essere utilizzato per chiudere un pasto, si presta bene per uno spuntino o una merenda che farà felici tutti i bimbi e volendo può essere utilizzato per una prima colazione alternativa. Ingredienti per 4 persone: 500 gr di pasta …
Una ciambella, o, più raramente, giambella, è un dolce a forma di toro solido (equivalente geometrico). Per estensione, il termine designa qualsiasi preparazione alimentare con una tale forma, anche se salata. Fanno eccezione solo il forlivese e le zone limitrofe, perché, almeno nella Romagna centrale, la “ciambella” è invece un dolce a forma di panetto. …
Quella che stiamo per proporvi è un’altra ricetta di un dolce tipico Siciliano che oltre ad essere buonissimo, oltre a presentarsi bene ed essere invitante, è anche abbastanza semplice da realizzare in casa, basta avere un minimo di dimestichezza con la cucina. Ingredienti: 500g pasta sfoglia 1 uovo 2 cucchiai di zucchero di canna 1 …
Prosegue il nostro appuntamento aperiodico con le ricette delle nostre lettrici/lettori e questa volta è Ninfetta a proporci un ricetta interessante che noi con piacere pubblichiamo ringraziandola per la sua partecipazione ed invitandola a continuare non solo a leggerci ma anche a contribuire alla crescita di questo portale. Dato che l’estate sta per arrivare, vi …
In molte regioni italiane con il termine ravioli, oltre alla classica pasta ripiena usata come primo piatto, si indicano anche dei prodotti dolci confezionati con le stesse modalità sulla base di una pasta alimentare. I ripieni sono spesso di ricotta, marmellata o puree di frutta. La frittura è la tecnica di cottura finale più usata …
Quella che stiamo per proporvi è la ricetta tipica della Giaurrina, un dolce tipico della città di Barcellona Pozzo di Gotto in provincia di Messina, che viene prodotto in occasione della Festa del Santo Patrono San Sebastiano, che ricorre il 20 gennaio. Ingredienti: 1 Kg Miele, 400 gr di zucchero, olio di oliva Procedimento: Mettere …
Millefogli (in francese mille-feuille, millefeuille o mille feuille), anche conosciuto come Napoleon, è un dolce tipico della cucina francese. Tradizionalmente la torta Millefoglie è composta da tre strati di pasta sfoglia (pâte feuilletée), che si alternano con due strati di crema pasticcera (crème pâtissière), benché esistano varianti che sostituiscono la crema con altri condimenti come …
Un dolce tipico della pasticceria siciliana è la mattonella. Attenzione a non confonderlo con il Dolce Mattone tipico di Reggio Emilia. Si tratta di due dolci che di simile hanno solo il nome. In verità anche in Sicilia stessa esiste un secondo dolce chiamato mattonella e tipico della gelateria siciliana, ma anche in questo caso …