Stiamo per proporvi la ricetta di un secondo alternativo che pur richiedendo un impegno maggiore per la sua realizzazione, non mancherà di sorprendervi per la sua bontà, ma attenzione a rispettare l’importante ed unica regola esistente per questo piatto, ovvero scegliete sempre e solo prodotti a Km zero. Solo così potrete esaltare e valorizzare i …
L’insalata di pasta mediterranea è una fresca pietanza, preparata con ingredienti semplici e leggeri, che potrete preparare con largo anticipo e conservare in frigorifero per un paio di giorni e grazie alla sua semplicità nella realizzazione, chiunque può prepararla senza troppe difficoltà. Ingredienti per 4 persone: 300 g di pasta corta, 300 g di verdure …
In questo periodo dell’anno, gli ortaggi ed i prodotti della terra in genere, invadono le nostre tavole come non mai, quindi come possiamo valorizzare al meglio questi prodotti della terra? La risposta ce la da la gastronomia siciliana con la ricetta di un piatto che, nella sua semplicità, racchiude ed esalta proprio questi prodotti ed …
Il Manzo è un animale di età superiore ai due anni. Si tratta di una carne compatta di colore rosso acceso con presenza di grasso bianco e sodo. È un alimento con elevato valore alimentare e di ottimo sapore diffusa in tutto il territorio nazionale e grazie alle specialità delle varie gastronomie locali, è possibile …
La gastronomia popolare siciliana è ricca di piatti che seppur nati per esigenze e non per la volontà di trovare piatti nuovi e stuzzicanti, sono comunque interessanti ed in certi casi intriganti, a dimostrazione del fatto che la semplicità paga e la ricetta che stiamo per proporvi incarna questa filosofia. Ingredienti per 4 persone: 300 …
I Frollini sono i biscotti di pasta frolla. Hanno un impasto di farina, burro, zucchero e uova e la presenza di burro è notevole; sono più recenti dei primi e più deperibili. Appartengono alla grande famiglia delle paste secche di pasticceria ed erano riservati ad occasioni di feste, anche in considerazione della forte presenza di …
In altre occasioni abbiamo già parlato delle acciughe e delle loro grandi proprietà benefiche del pesce azzurro, ma abbiamo visto anche diverse ricette che valorizzavano il sapore delle carni di questo particolare pesce che “purtroppo” non sempre piace. Quest’oggi vi proponiamo una ricetta che non solo rivaluta questo pesce ma lo arricchisce anche di sapori …
Vi proponiamo un altro piatto tipico della gastronomia siciliana, un piatto fresco, semplice e veloce da realizzare che racchiude in se tutti i profumi e gli odori tipici di questa terra e che saprà conquistarvi forchettata dopo forchettata. Ingredienti per 4 persone: 320 g di pasta tipo conchiglie, 100 g di ricotta, 2 uova, 20 …
L’insalata greca è ormai anche nella nostra cucina quotidiana un vero e proprio classico, pochi ingredienti ma freschi sono alla base del piatto. Si tratta di un contorno che potete senz’altro trovare in ogni ristorante greco; è composta da insalata verde, pomodori, cetrioli, cipolle, olive, e Feta, formaggio tradizionale ellenico. L’insalata greca, è un contorno …
La carne di maiale, contrariamente a quanto si crede, è una carne nobile e saporita che per sua struttura consente una moltitudine di ricette che sono facili ed economiche. Se vogliamo sorprendere gli ospiti o la famiglia con una ricetta a base di carne di maiale e hanno poco tempo, possiamo fare il filetto di …