La storia vuole che Martino dovette arruolarsi nella cavalleria, in obbedienza ad un’ordinanza imperiale in quanto figlio di un ufficiale dell’esercito romano. Un giorno (era l’11 novembre) il cielo era coperto, piovigginava e tirava un ventaccio che penetrava nelle ossa; per questo motivo il cavaliere era avvolto nel suo ampio mantello di guerriero. Ma ecco …
Come ogni lunedì eccoci nuovamente al nostro appuntamento settimanale con le ricette per il forno al microonde. Le ricette che ci permettono di rivalutare e sfruttare meglio questo piccolo e potente alleato che solitamente ci limitiamo ad utilizzare come scalda vivande. Questa settimana riproponiamo uno dei nostri cavalli di battaglia, gli involtini di carne con …
In diverse occasioni abbiamo incontrato i carciofi che venivano utilizzati sia come ingrediente, sia come piatto principale, oggi vi proponiamo una ricetta che li vede come ingrediente fondamentale per un particolare primo. Stiamo parlando delle bavette ai carciofi, un primo tanto semplice quanto buono. Scopriamo cosa serve e come realizzarlo. Ingredienti per 4 persone: 400 …
In passato abbiamo incrociato in diverse occasioni la carne di tacchino ma, paragonata alla carne di vitello o a quella di maiale, sempre in misura minore. Quest’oggi cercheremo di dare maggiore spazio a questo particolare tipo di carne bianca proponendo una delle ricetta tra le più gustose che prevedono appunto l’utilizzo della carne di tacchino. …
La domenica, si sa, è il giorno della pasta al forno, o almeno una volta era così. Oggi con la grande varietà di ricette che non solo la rete mette a disposizione delle casalinghe, la domenica è il giorno dei piatti speciali e non più solo della pasta al forno. Nonostante questo, oggi rispolveriamo una …
Siamo giunti al settimo ed ultimo appuntamento con il nostro speciale sugli antipasti a cura della nostra amica MaryStar. Nei giorni scorsi abbiamo imparato a conoscere ed apprezzare la sua cucina e ci auguriamo di poterla ospitare ancora con tante altre squisitezze. Oggi concludiamo in bellezza don un antipasto che delicato e dal sapore raffinato …
Per il nostro appuntamento con la cucina dal mondo, quest’oggi vi portiamo in Australia a conoscere uno dei piatti tipici della gastronomia australiana a base di carne di canguro. La carne di canguro è ritenuta un’alternativa salutare poiché arriva direttamente dalle praterie del Queensland e Northern Territory (Australia), un’area fra le meno inquinate del mondo. …
Per tutti quelli che hanno problemi di tempo e non sanno mai cosa preparare, proponiamo un primo semplice, veloce e che non scende a compromessi per ciò che riguarda il sapore. Un piatto che deriva dalla cucina povera siciliana che, ancora una volta, ci dimostra che di povero ha solo il nome. Ingredienti: Fusilli g …
Per il sesto appuntamento con il nostro speciale sugli antipasti a cura della nostra amica MaryStar, che nei giorni scorsi ci ha letteralmente viziato e coccolato con le sue trovate, oggi ci propone un classico della cucina del sud Italia, una ricetta che viene utilizzata moltissimo soprattutto nel periodo natalizio, ma che il piatto in …
Come abbiamo già detto in altre occasioni, i moscardini sono una varietà di polpi dalle dimensioni molto più ridotte e con una sola fila di ventose per tentacolo; è possibile preparare molte gustose ricette con i moscardini dai primi agli antipasti ai secondi spaziando dalle ricette più semplici a quelle più complesse. Quest’oggi ve ne …