tartufo bianco tagged posts

|⇨ Ravioli di Ricotta al Tartufo

Ravioli di Ricotta al Tartufo

Gli squisiti Ravioli di Ricotta al Tartufo sono l’intrigante primo piatto che utilizziamo per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la rubrica le ricette delle nostre lettrici e, questa in particolare, ci viene proposto dalla nostra amica Domenica che ci ha gentilmente inviato.

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|⇨ Tagliolini al tartufo bianco piemontese

Tagliolini al tartufo bianco

Gli squisiti Tagliolini al tartufo bianco sono l’intrigante primo piatto che utilizziamo per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la rubrica le ricette delle nostre lettrici e, questa in particolare, ci viene proposto dalla nostra amica Ginevra che ci ha gentilmente inviato.

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|⇨ Patate Tartufate Piemonte

Patate

Originarie delle Ande, le patate furono domesticate nella regione del lago Titicaca e divennero uno degli alimenti principali degli Inca, che ne svilupparono un gran numero di varietà per adattarla ai diversi ambienti delle regioni da loro abitate.

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|⇨ Tagliolini al tartufo bianco

tartufo

Il nome latino del tartufo bianco si deve ad un medico piemontese di Torino, il dott. Vittorio Pico, che per primo ne fornì una spiegazione scientifica; l’esistenza del Tartufo è conosciuta fin dai tempi più antichi ma è solo ne XVI sec. che fu classificato come appartenente alla famiglia dei funghi.

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|⇨ Tagliatelle al tartufo

Tagliatelle al tartufo

Le Tagliatelle al tartufo è un originale primo piatto che abbiamo scelto per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.

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|⇨ Agnolotti Cavour

agnolotti

Gli agnolotti sono un tipo di pasta. Ce ne sono di vari sottotipi: Agnolotti pavesi e in Agnolotti piemontesi.

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|⇨ Fonduta valdostana

La fonduta o fondue è uno dei piatti nazionali e tipici della Svizzera, ma radicato anche in Italia (Valle d’Aosta e Piemonte) e Francia (Savoia).


Per la sua preparazione viene usato un formaggio a pasta dura che viene fuso all’interno di una pentola apposita, detta caquelon, per essere mangiato caldo.

A tavola deve essere servita nel caquelon (...

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Gnocchi al tartufo bianco

Un piccolo tubero profumatissimo, pura e autentica pepita d’oro della gastronomia fa da capolino nel piatto di oggi. Quello di cui stiamo parlando è Sua Eccellenza il tartufo bianco.Per il Tuber Magnatum Pico (tartufo bianco appunto) non è proprio un bel periodo, commercialmente parlando...

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