Risotto con faraona

Piatto unico quello di oggi che ci regala i sapori decisi della selvaggina sposati alla delicatezza generata dal contrasto tra il sapore amarognolo rilasciato dal ginepro con il dolce sapore tipico della zucca, il tutto ammorbidito ed amalgamato dalla mela verde. Sembrerà un piatto elaborato ma non prendere più tempo di quanto prenderebbe la preparazione …

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Risotto ai fiori di zucca

Per la nostra consueta rubrica “le Ricette delle nostre lettrici”, oggi abbiamo un gradito ritorno, infatti, dopo una lunga pausa, torna la nostra amica Marystar che ci propone una delle sue insuperabili ricette. Prima di cederle la parola, vi ricordiamo che chiunque può inviarci le proprie ricette utilizzando l’apposito modulo di contatto che si trova …

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Risotto con cappelletto di zucchine croccanti

Per il nostro appuntamento settimanale con la rubrica le ricette delle nostre lettrici, questa settimana faremo la conoscenza di Ilaria, una nostra assidua lettrice che ci invia una gustosa ricetta che vi proponiamo qui di seguito. Prima di congedarci, vi ricordiamo che chiunque può inviarci le proprie ricete, basta utilizzare l’apposito form di contatto che …

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