|⇨ Risotto al Pomodoro

Risotto

Il risotto è un primo piatto tipico della cucina italiana, diffuso in numerose versioni in tutto il paese anche se più consumato al nord. La sua caratteristica principale è il mantenimento dell’amido che gelatinizzatosi a causa della cottura, lega i chicchi tra loro in un composto di tipo cremoso.

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|⇨ Spaghetti cinesi alla piastra

Spaghetti cinesi alla piastra

Gli Spaghetti cinesi alla piastra sono il caratteristico primo piatto che abbiamo scelto per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica la cucina dal mondo, volta a scoprire i piatti migliori delle varie culture gastronomiche sparse per il mondo.

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|⇨ Tortelli al nero di seppia, baccalà mantecato su purea di piselli e menta

Tortelli al nero di seppia

I Tortelli al nero di seppia, baccalà mantecato su purea di piselli e menta sono un originale primo piatto che abbiamo scelto per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.

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