Qualche mese fa vi abbiamo proposto la ricetta base per i Vol au vent, degli sfiziosi antipasti conosciuti e preparati in tutte le case. I Vol au vent sono immancabili sulle tavole delle feste, perché sono molto belli da vedere e facili da preparare, ma spesso si ha il problema di come riempirli ecco perché …
La crema di pollo alla panna è un primo piatto molto leggero, delicato e digeribile ma, al tempo stesso, anche molto nutriente e gustoso. La crema di pollo alla panna è un primo piatto adatto all’alimentazione dei vostri bambini e può essere servito con dei crostini di pane o pancarré dorati con un po’ di …
Alle mandorle, oltre alle proprietà altamente energetiche, vengono attribuite proprietà lassative; fin dai tempi più antichi il latte di mandorle era considerato un ottimo rimedio rinfrescante dell’intestino e della vescica. Le mandorle sono indicate in caso di denutrizione, oltre che altamente nutritivo sono anche un alimento molto equilibrato, e il loro utilizzo viene consigliato in …
I funghi sono una fonte eccezionale di proteine e di Sali minerali (soprattutto potassio, rame e ferro), e in particolare il fungo porcino è tra i più conosciuti e apprezzati al mondo per il suo sapore e profumo. I funghi porcini hanno una carne soda e bianca, dal sapore e dal profumo molto gradevole. Hanno …
Il Gulasch (in ungherese Gulyás o, più precisamente, Gulyás-leves, che letteralmente significa “zuppa del mandriano”) è un piatto tipico della cucina ungherese che si è poi diffuso in tutta l’Europa centro-orientale (da cui la grafia Gulasch usata nei paesi di lingua tedesca). Il gulasch è una zuppa che i mandriani cucinavano dentro un grande paiolo …
Siamo nel periodo dell’anno in cui il virus dell’influenza raggiunge i suoi picchi massimi. Riuscire a trovare il giusto piatto da preparare per chi sta male non sempre è facile ecco perché quest’oggi vi proponiamo un classico intramontabile che oltre ad essere una tradizione, oltre ad essere indicato per chi sta male è anche buono. …
Per l’appuntamento settimanale con le ricette dedicata alla cucina al microonde, questa settimana vi presentiamo una ricetta facilissima e velocissima che si realizza in appena una trentina di minuti, tempo che oltre alla cottura include anche il tempo necessario per la preparazione. Un piatto tanto semplice quanto buono. Ingredienti: 1 petto di pollo tagliato a …
Anche oggi ultimo dell’anno eccoci al nostro consueto appuntamento con le ricette da realizzare con il forno a microonde. Quest’oggi vi proponiamo un secondo piatto estremamente semplice e velocissimo da realizzare che potrà benissimo accompagnare i piatti che preparerete per il cenone di fine anno. Scopriamo di cosa si tratta e come fare per realizzarlo. …
Nei mesi scorsi abbiamo proposto diverse ricette che vedevano la carne di pollo come protagonista indiscussa della ricetta. Oggi vi proponiamo una ricetta dove il pollo, pur mantenendo il ruolo di protagonista, lascia spazio ad alcuni ingredienti che lo arricchiscono sia a livello di bontà che di gusto, ma vediamo in dettaglio cosa ci serve …