La caponata (capunata in siciliano) è un prodotto tipico della cucina siciliana. Si tratta di un insieme di ortaggi fritti (per lo più melanzane), conditi con sugo di pomodoro, sedano, cipolla, olive e capperi, in salsa agrodolce. Ne esistono numerose varianti, a seconda degli ingredienti: le ricette “classiche” raccolte in tutta l’isola sono ben 37. …
Nella cucina peruviana, le Papas rellenas (patate ripiene) sono uno dei piatti più popolari e famosi, infatti, non difficile trovarle anche nei mercati e sulle carriole dei venditori ambulanti lungo le strade di tutte le città periviane. Le Papas rellenas sono sia un primo che un piatto unico vista la ricchezza e la particolarità di …
Siamo giunti al nostro consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde ed apriamo questo appuntamento proponendovi la ricetta degli spaghetti alle alici fresche. Gli spaghetti alle alici fresche è uno squisito primo piatto a base di pesce tipico della cucina siciliana che, grazie alla semplicità dei suoi ingredienti, solleticherà …
Il Baccalà alla napoletana è il delizioso ed invitante secondo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alla cucina al microonde. Si tratta di un secondo piatto a base di pesce che, come il nome stesso della ricetta ci suggerisce, è tipico della Campania e del …
La Cernia alla matalotta è, come il nome stesso suggerisce, un secondo piatto a base di pesce che quest’oggi andremo a realizzare utilizzando il nostro forno a microonde, il piccolo grande alleato della nostra cucina e della nostra tasca che, grazie alla sua tecnica di cottura ci fa risparmiare tempo e denaro dalla bolletta enel …
L’insalata di pasta fredda è un’eccellente combinazione di carboidrati con proteine e vitamine. Tipicamente un piatto estivo, può essere gustata in qualsiasi stagione utilizzando i prodotti freschi del momento. Per questo motivo, la ricetta dell’insalata di pasta è molto varia e lascia spazio alla propria fantasia e ai propri gusti. Potete usare qualsiasi pasta corta …
La Bruschetta alla provenzale è il ricco e vivace antipasto che, questa settimana, abbiamo scelto per aprirere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette dal mondo. Con questo piatto torniamo a far visita alla cucina francese scoprendo uno dei tantissimi piatti più rappresentativi della cucina di questo paese così vicino …
La Pissaladieres in pasta sfoglia è l’antipasto che abbiamo scelto per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale dedicato alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più diffusi e conosciuti in Italia. Si tratta di un antipasto tanto semplice quanto buono ed ora scopriremo cosa serve e cosa fare per …
La caponata (capunata in siciliano) è un prodotto tipico della cucina siciliana. Si tratta di un insieme di ortaggi fritti (per lo più melanzane), conditi con sugo di pomodoro, sedano, cipolla, olive e capperi, in salsa agrodolce. Ne esistono numerose varianti, a seconda degli ingredienti: le ricette “classiche” raccolte in tutta l’isola sono ben 37. …
Gli Spiedini bavaresi nascono come antipasto semplice e veloce. Veloce sia nella realizzazione che, poi, nella degustazione. Dall’unione di pochi e semplici ingredienti, si genera questo antipasto ideale per aprire pranzi e cene che vogliano andare un po’ oltre l’aspetto formale. Per sua natura si tratta di un antipasto che può essere realizzato in qualsiasi …