I biscotti all’anice sono una delle mille specialità della Sicilia, una volta erano diffusissimi ora lo sono un po’ meno quindi per chiunque abbia voglia di scoprire o, perché no, riscoprire questo antico sapore, vi proponiamo la ricetta per realizzare questi particolarissimi biscotti. Ingredienti: 1 kg di farina, 1 kg di zucchero, 1 cucchiaio di …
Riuscire a trovare un antipasto che sia un buon compromesso tra bontà, facilità di preparazione e che al tempo stesso non sazi prima ancora che il pasto vero e proprio sia iniziato non è cosa facile e non esistono regole ben precise, l’unica che vi consigliamo di utilizzare sempre è quella di porzioni ben equilibrate …
Quella che stiamo per proporvi è la ricetta di un dolce tipico della zona dell’Agrigentino e più precisamente del comune di Palma Montechiaro, conosciuto anche col nome di (Parma di Muntichiaru o Donnafugata in siciliano). Queste sono delle frittelle estremamente facili e veloci da realizzare che vengono realizzate per il periodo di carnevale. Ingredienti per …
La pignolata (o pignolata glassata) è un dolce tipico delle due città dello Stretto di Messina ovvero Messina e Reggio Calabria; il dolce è ampiamente diffuso, comunque, anche nella Sicilia orientale (in cui sono presenti diverse varianti come quella ragusana) e nell’area calabrese da Melito a Scilla con glassa al gusto di bergamotto, oltre come …
La conserva di cedro o citrata (cedrata) come viene chiamata in siciliano, è una antica ricetta della tradizione pasticcera siciliana legata a questo particolare limone dal gusto dolce e delicato. La coltura di questi alberi in Sicilia è arrivata grazie all’immigrazione ebraica delle prime epoche del periodo cristiano e alla seguente invasione bizantina. Per quel …
Come avrete già capito dal nome, oggi vi presentiamo un dolce tipico dell’isola di Pantelleria. Si tratta di un dolce dal sapore molto delicato, del resto avendo come ingrediente principale la ricotta, non potrebbe essere altrimenti. La caratteristica di questo dolce è la forma peculiare (forma a stella) che possiede. Un dolce tanto buono quanto …
Quella che stiamo per presentarvi è la ricetta di un dolce estremamente facile da realizzare e che, una volta servito, darà ai vostri commensali l’impressione di un dolce comprato e non di un dolce realizzato in casa e farà impazzire, non solo gli amanti del cioccolato, per la sua bontà. Però fate attenzione con le …
La crostata di ricotta è un delizioso dolce con il quale potrete prendere per la gola chi è amante di questo cremoso latticino dal sapore delicato; con questa crostata dal morbido e profumato ripieno stuzzicherete il palato di grandi e piccini riscuotendo un grande successo, ma non solo è buona, è anche semplice da realizzare. …
Oggi vi proponiamo un dolce molto gustoso ed al tempo stesso facile da preparare, che non solo potrà essere servito a chiusura di un pasto, ma può essere utilizzato anche per far fare merenda ai bambini con un prodotto genuino e fatto in casa, sicuramente migliore delle tante merendine esistenti in commercio e senza dover …
Nei giorni scorsi abbiamo presentato i Bignè con crema di ricotta, quest’oggi ve ne presentiamo un’altra variante altrettanto deliziosa e che delizierà il vostro palato e quello dei vostri commensali, che difficilmente rimarranno indifferenti a tanta bontà. Ingredienti per 4 persone: 75 gr. di bignè pronti, 200 ml. di panna liquida, 125 gr. di cioccolato …