L’insalata greca è ormai anche nella nostra cucina quotidiana un vero e proprio classico, pochi ingredienti ma freschi sono alla base del piatto. Si tratta di un contorno che potete senz’altro trovare in ogni ristorante greco; è composta da insalata verde, pomodori, cetrioli, cipolle, olive, e Feta, formaggio tradizionale ellenico. L’insalata greca, è un contorno …
In passato vi abbiamo già presentato diversi tipi di caponata, ma non abbiamo esaurito le ricette relative a questo piatto ottimo come contorno, che a volte viene servito come secondo vero e proprio. Oggi continueremo a parlarvi di questo piatto proponendovene una variante piccante tipica della Sicilia che non mancherà di stupirvi piacevolmente. Ingredienti per …
Eccovi un freschissimo ed intrigante contorno che si sposa benissimo con i secondi di carne ed al tempo stesso risulta estremamente facile realizzarlo anche grazie alla facilità di reperimento di tutti gli ingredienti che vengono utilizzati per realizzarlo. Ingredienti per 4 persone: 4 cespi di insalata belga per circa 800 g, 2 uova, 50 g …
Le zucchine di solito vengono considerate un semplice ingrediente per arricchire un piatto ma, come i vegetariani ben sanno, in realtà possono essere utilizzate in mille modi diversi trasformandosi da semplice condimento ad ingrediente base per piatti dal sapore unico ed indescrivibile e quello che stiamo per proporvi oggi è un contorno che rientra in …
L’insalata turca (in ebraico ??? ????? – salat turqi) è un piatto freddo, della cucina israeliana, servito prevalentemente come contorno, ma non fatevi ingannare dal nome, l’insalata in questione è una derivazione di quella turca (non a caso la Sicilia nel suo passato ha subito una dominazione turca), ma una sua derivazione con lievi modifiche …
Le patate al forno sono uno dei modi più comuni per preparare le patate nonché uno dei contorni più semplici e più apprezzati della cucina italiana. Si tratta di un contorno che è difficile attribuire ad una regione in particolare, ma forse proprio per questo motivo ne esistono diverse varianti che a volte differiscono di poco tra …
Quella che vi stiamo per proporre non è la ricetta di una semplice insalata, ma la ricetta originale dell’insalata secondo la tradizione contadina siciliana. Come potrete vedere non si tratta di un piatto particolarmente elaborato che al contrario basa la propria forza sulla semplicità si di preparazione che degli ingredienti stessi. Ingredienti per 4 persone: …
Le patate sono state già in passato proposte in variate ricette e abbiamo realizzato anche una pagina che parla sia della storia della patata che delle sue elevate proprietà nutrizionali (trovate la pagina in questione qui), sono un ottimo contorno che può accompagnare un qualsiasi tipo di piatto. Oggi vi proporremo un piatto che non …
Quella che stiamo per proporvi è una ricetta vegetariana, della cucina vegetariana, che per via della sua flessibilità può essere utilizzata sia per un contorno che per un antipasto. Che si usi per gli antipasti o per il contorno il risultato finale è sempre il medesimo, quello di un piatto che stuzzica e soddisfa il …
Sulle pagine di questo sito sono apparse già diverse ricette relative a zuppe. Abbiamo spaziato dalle più semplici alle più elaborate senza tralasciarne nessuna e per non tralasciarne nessuna, quest’oggi vi proporremo la ricetta di una zuppa che potrebbe rientrare a pieno titolo tra i piatti unici per quanto è ricca. Ingredienti per 6 persone: …