Concludiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta della Charlotte di mele alla milanese. La Charlotte di mele alla milanese è un delizioso dolce, estremamente buono e che qui vi proponiamo reinterpretandolo secondo la filosofia della cucina a microonde. Un dolce tanto invitante quanto buono, che …
Proseguiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta delle Entrecotes alla birra. Le Entrecotes alla birra sono un intrigante secondo piatto di carne, estremamente buono e che qui vi proponiamo reinterpretandolo secondo la filosofia della cucina a microonde. Un secondo tanto buono quanto energetico, che racchiude …
Siamo giunti al consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde ed apriamo questo nostro appuntamento settimanale proponendovi la ricetta dei Maccheroncini mozzarella e carciofi. I Maccheroncini mozzarella e carciofi sono un intrigante primo piatto a base di verdure e formaggio che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina …
Le arachidi, essendo ricche di grassi monoinsaturi, sono particolarmente indicate per combattere alcune patologie derivanti da problemi cardiovascolari. Oltre ai grassi “benevoli” è bene sottolineare anche la presenza di alcuni antiossidanti, come l’acido oleico e il resveratrolo, in grado, probabilmente, di avere un ruolo attivo nella prevenzione di alcuni tipi di tumore. Secondo alcuni studi …
Conosciuta fin dai tempi più antichi come erba con proprietà terapeutiche la rucola era anche considerata una ottimo afrodisiaco e venne quindi utilizzata, sempre in tempi remoti, per combattere i problemi legati all’impotenza. Pare che ai tempi degli antichi romani queste particolari proprietà della rucola furono particolarmente in auge tanto che se ne trovano …
La fonduta o fondue è uno dei piatti nazionali e tipici della Svizzera, ma radicato anche in Italia (Valle d’Aosta e Piemonte) e Francia (Savoia). Per la sua preparazione viene usato un formaggio a pasta dura che viene fuso all’interno di una pentola apposita, detta caquelon, per essere mangiato caldo. A tavola deve essere servita …
Il Hirschfilet mit Rotkraut und Selleriepüree è un secondo piatto tipico della cucina austriaca. Conosciuto anche nelle zone italiane che hanno subito la dominazione austriaca, questo secondo piatto è estremamente buono e ricco. Il Hirschfilet mit Rotkraut und Selleriepüree potremmo tradurlo in Filetto di cervo al profumo di timo e crescione con purè di carciofi. …
La Tom Yam, è una zuppa o brodo originaria della Thailandia. È uno dei più popolari ingredienti base nella cucina Thailandese, tra i piatti nazionali forse il più importante. È un piatto diventato di largo consumo anche nei paesi confinanti come la Malesia, Singapore, l’Indonesia, il Laos e la Cambogia, e trova la sua popolarità …
Le Pincho de bonito y tomate sono un caratteristico antipasto della cucina spagnola. Si tratta di un semplice antipasto consistente in delle tartine che possono essere presentate come antipasto o come secondo in una cena fredda. Dagli ingredienti semplici e di facile reperibilità (anche vista la relativa vicinanza ed affinità con il nostro paese e …
Inizia oggi, su Vostro suggerimento, una nuova rubrica aperiodica, dove andremo a trattare di volta in volta, attrezzi, utensili, robot da cucina… insomma i “ferri del mestiere” per preparare buoni piatti. Questa settimana il focus è incentrato sul robot da cucina Kenwood Cooking Chef. Siamo più che convinti per cucinare professionalmente, o perlomeno per ottenere …