Siamo giunti al consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde ed apriamo questo nostro appuntamento settimanale proponendovi la ricetta dei Cuori di carciofo al formaggio. I Cuori di carciofo al formaggio sono un intrigante antipasto a base di carciofi che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina a microonde. …
Secondo recenti ricerche, l’uso regolare del rosmarino mantiene giovani e migliora la circolazione sanguigna, aiutando soprattutto chi si sente privo di forze e debilitato, magari a causa di cali di pressione. Grazie ai suoi potenti antiossidanti il rosmarino svolge un ruolo protettivo dei riguardi del fegato, organo che risente più di tutti gli effetti dello …
Il Marsala è un vino liquoroso a Denominazione di Origine Controllata (DOC) prodotto in Sicilia, nella provincia di Trapani, con esclusione dei comuni di Pantelleria, Favignana ed Alcamo. La versione più accreditata sulla nascita del Marsala come vino liquoroso è incentrata sulla figura del commerciante inglese John Woodhouse il quale nel 1773 approdò con la …
Per Vongole si intendono e si identificano svariate specie di molluschi bivalvi della famiglia dei Veneridae. Il termine vongola, sebbene diffuso tra tutti gli italofoni, è di origine napoletana e deriva dal latino volgare conchŭla, diminutivo di cŏncha, ossia conchiglia. Il termine vongola, sebbene diffuso tra tutti gli italofoni, è di origine napoletana e deriva …
Con il nome di Humitas si indicano diversi piatti abbastanza simili tra loro che possono essere o un soufflè di mais avvolto nelle sue stesse foglie, piatto tipico della cucina cilena e in generale del sud america, o un purè di farina di mais (realizzato con un procedimento non molto diverso dal soufflé). In entrambi …
La Wienerschniztel è una cotoletta realizzata secondo la tradizione gastronomica austriaca. Pur trattandosi di una cotoletta, la Wienerschniztel si differenzia dalla nostrana cotoletta alla milanese e con cui è in aperta competizione sul chi per primo abbia inventato la cotoletta. La Wienerschniztel viene caratterizzata da una particolare impanatura che si gonfia leggermente, donandole un aspetto caratteristico …
La Sauerampfer Suppe altro non è che una Minestra di acetosa. L’acetosa è una pianta molto vecchia che cresce in tutte le zone dell’Europa. Già nell’antichità la gente la mangiava. In Assia (uno dei sedici stati federati della Germania) la minestra di acetosa è una specialità che si mangia con il pane. Questa pianta ha …
Il Flan di spinaci e taleggio è il ricercato dessert che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. La Flan di spinaci e taleggio è il delizioso ed invitante dessert …
Il Costolette di agnello al timo con spaccatelli e pesto di fave e pecorino è l’intrigante secondo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Il Costolette di …
La Crema di fave con pesto di cicoriette è un delicato primo piatto che abbiamo scelto per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. La Crema di fave con pesto di cicoriette …