Con il nome di Humitas si indicano diversi piatti abbastanza simili tra loro che possono essere o un soufflè di mais avvolto nelle sue stesse foglie, piatto tipico della cucina cilena e in generale del sud america, o un purè di farina di mais (realizzato con un procedimento non molto diverso dal soufflé). In entrambi …
La Wienerschniztel è una cotoletta realizzata secondo la tradizione gastronomica austriaca. Pur trattandosi di una cotoletta, la Wienerschniztel si differenzia dalla nostrana cotoletta alla milanese e con cui è in aperta competizione sul chi per primo abbia inventato la cotoletta. La Wienerschniztel viene caratterizzata da una particolare impanatura che si gonfia leggermente, donandole un aspetto caratteristico …
La Sauerampfer Suppe altro non è che una Minestra di acetosa. L’acetosa è una pianta molto vecchia che cresce in tutte le zone dell’Europa. Già nell’antichità la gente la mangiava. In Assia (uno dei sedici stati federati della Germania) la minestra di acetosa è una specialità che si mangia con il pane. Questa pianta ha …
Il Flan di spinaci e taleggio è il ricercato dessert che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. La Flan di spinaci e taleggio è il delizioso ed invitante dessert …
Il Costolette di agnello al timo con spaccatelli e pesto di fave e pecorino è l’intrigante secondo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Il Costolette di …
La Crema di fave con pesto di cicoriette è un delicato primo piatto che abbiamo scelto per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. La Crema di fave con pesto di cicoriette …
Gli Involtini Di Lattuga sono un intrigante e delizioso contorno che abbiamo selezionato per voi e per concludere la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. La ricetta che stiamo per proporvi è uno dei classici contorni tipici della cucina italiana. Oggi …
Le Seppioline Gratinate sono un delicato ma saporito secondo piatto che abbiamo selezionato per voi e per proseguire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. La ricetta che stiamo per proporvi è un classico secondo piatto tipico della cucina italiana che …
I Ravioli di pesce sono il delicato primo piatto che abbiamo selezionato per voi e che utilizziamo per aprire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. La ricetta che stiamo per mostrarvi non è certo una novità per noi, infatti, un …
Concludiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina vegetariana proponendovi la ricetta dell’ Insalata di mais con fiori di zucchina fritti. L’ Insalata di mais con fiori di zucchina fritti è un delizioso contorno, estremamente buono e che ben sposa la filosofia e lo stile di vita offerto dalla cucina vegetariana/vegana. Un …