La Dundee Cake è una torta famosissima originaria del Regno Unito. Si dice che sia stata creata dai pasticceri della regina Mary of Scots, la quale non gradiva le ciliegie che furono pertanto sostituite con altra frutta secca e disidratata. La Dundee Cake è un dolce molto ricco, dal sapore simile al panettone natalizio. …
Il Kirschenmichel (altri nomi includono Kirschenplotzer, Kerschemischel, Kirschpfanne e Kirschenmännla) è un dolce tradizionale della cucina tedesca, particolarmente popolare nelle regioni del Palatinato, Baden-Württemberg, Sud Baviera, Franconia e la parte meridionale di Hessen. Si tratta di una specie di budino e simile al budino di pane. Il dessert è costituito da pane che è di …
La Crostata di prugne mirabella è l’intrigante dessert che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. La Crostata di prugne mirabella è il delizioso ed invitante dessert che oggi …
La Torta Macedonia è un ricco e delizioso dolce che abbiamo selezionato per voi e per proseguire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. La ricetta che stiamo per proporvi è un intrigante dessert che viene realizzato seguendo la filosofia del …
Il cioccolato fondente con un contenuto minimo di cacao pari almeno al 70% contiene resveratrolo, un fenolo in grado di ridurre la percentuale di zucchero nel sangue, salvaguardare la salute del cuore e a cui viene attribuita una probabile attività antitumorale; non solo. Un recente studio i cui esiti sono stati pubblicati online sulla Gazzetta …
La glassa (o ghiaccia) è una preparazione di cucina, soprattutto di pasticceria, con cui si rivestono, in tutto o in parte, alcuni dolci con lo scopo di abbellirli o di esaltarne il gusto. Caratteristica della glassa è di asciugare, formando un guscio lucido sul dolce. Sono preparazioni cremose che vengono riversate su un dolce e …
Concludiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta della Sfogliata all’ananas. La Sfogliata all’ananas è un delizioso dolce, estremamente buono e che qui vi proponiamo reinterpretandolo secondo la filosofia della cucina a microonde. Un dolce tanto invitante quanto buono, che racchiude in se i sapori della …
Il plumcake è un dolce di origine anglosassone, che per la sua morbidezza è ideale per la colazione inzuppato nel latte, per un dessert alternativo a fine pasto o, meglio ancora, come dolcetto da servire per il té delle cinque. La parola plumcake indica svariati dolci al forno: Nella lingua inglese, si intende per plum cake …
Il churro (spesso detto al plurale: churros) è un spuntino dolce, tipico della cucina spagnola, a base di una pastella fritta spolverata di zucchero. In Spagna i churros sono normalmente disponibili tutto l’anno presso le apposite bancarelle che si trovano lungo le strade principali, nelle piazze e nei mercati, nonché durante le ferias estive e …
I Cupcake al cioccolato sono l’invitante dessert che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. I Cupcake al cioccolato sono il ghiotto ed intrigante dessert che oggi vi proponiamo …