pasta di mandorle
|⇨ Dundee cake
La Dundee Cake è una torta famosissima originaria del Regno Unito. Si dice che sia stata creata dai pasticceri della regina Mary of Scots, la quale non gradiva le ciliegie che furono pertanto sostituite con altra frutta secca e disidratata. La Dundee Cake è un dolce molto ricco, dal sapore simile al panettone natalizio. …
Mele ripiene con pasta di mandorle
Le mele sono il frutto (più precisamente si tratta di un falso frutto a pomo) del melo. Il melo ha origine in Asia centrale e l’evoluzione dei meli botanici risalirebbe al Neolitico. La specie è presente in Italia nominalmente con circa 2000 varietà, ma la definizione più precisa è difficile data la sovrapposizione storica delle …
Gènoise di fragole
Con l’arrivo della primavera viene voglia di rimettersi in forma, di eliminare gli accumuli, soprattutto pasquali, di cioccolata ma come rinunciare a qualche piccola golosità in questi bei pomeriggi di cielo terso, magari a conclusione di una piacevole passeggiata in riva al mare? La prima cosa che mi viene in mente è racchiusa nella freschezza …