Le patate sono state già in passato proposte in variate ricette e abbiamo realizzato anche una pagina che parla sia della storia della patata che delle sue elevate proprietà nutrizionali (trovate la pagina in questione qui), sono un ottimo contorno che può accompagnare un qualsiasi tipo di piatto. Oggi vi proporremo un piatto che non …
Quella che stiamo per proporvi è una ricetta vegetariana, della cucina vegetariana, che per via della sua flessibilità può essere utilizzata sia per un contorno che per un antipasto. Che si usi per gli antipasti o per il contorno il risultato finale è sempre il medesimo, quello di un piatto che stuzzica e soddisfa il …
Sulle pagine di questo sito sono apparse già diverse ricette relative a zuppe. Abbiamo spaziato dalle più semplici alle più elaborate senza tralasciarne nessuna e per non tralasciarne nessuna, quest’oggi vi proporremo la ricetta di una zuppa che potrebbe rientrare a pieno titolo tra i piatti unici per quanto è ricca. Ingredienti per 6 persone: …
La prossima ricetta, pur trattandosi di una zuppa ed appartenere alla categoria dei primi, è talmente ricca d’ingredienti e sapori che a pieno titolo potrebbe entrare nella tipologia dei piatti unici. Questa ricetta nasce dalla cucina popolare siciliana ed infatti tutti gli ingredienti sono di uso comune e di facile reperimento specialmente in Sicilia. Ingredienti …
Trovare il giusto contorno non sempre è facile specialmente se il piatto che deve accompagnare è particolare e ricercato, ma basta utilizzare un po’ di fantasia per riuscire a creare un contorno nuovo, originale ed intrigante e quello che stiamo per proporvi rientra in questa tipologia di contorni. Ingredienti per 4 persone: 250 g di …
La pasta con le patate allo zafferano è uno di quei piatti polivalenti della cucina siciliana che per via della sua ricchezza entra a pieno diritto trai i piatti unici. Questa ricetta vegetariana, può essere presentata come ottima minestra per la stagione fredda e come squisita pastasciutta in estate. Teniamo in mente che la semplice …
Quello che stiamo per proporvi è un piatto particolare che può, grazie alla sua adattabilità, essere servito come antipasto, come contorno o come secondo vero e proprio, a seconda di come viene costruito il menù e dei piatti che contiene. Ingredienti: 3 uova, sale, 200 g di farina, 500 g di latte 500 g di …
Le patate tra tutti i contorni possibili, sono quelle che meritano l’aggettivo “flessibile” visto che si adattano alle più svariate preparazioni e possiamo trovarle indifferentemente come contorno ad una portata di carne che di pesce, ecco perché abbiamo deciso di dare maggior risalto a questa buonissima radice che molto spesso viene sottovalutata. Ingredienti per 4 …
Quando si parla di pizzaiola, inevitabilmente si pensa alla carne, ma in realtà le combinazioni che si possono fare sono svariate, basta cambiare l’ingrediente principale per reinventare il piatto e crearne uno nuovo. La ricetta che stiamo per proporvi sostituisce la carne con le patate che così facendo uniscono il sapore forte del pomodoro e …
Abbiamo utilizzato i carciofi in diverse ricette che vi abbiamo proposto, a volte erano un ingrediente del primo, a volte erano un antipasto ed altre volte erano un secondo e li abbiamo impiegati persino come ripieno per dei fagottini da usare come rustici ed antipasti ma mai, fino ad ora, li avevamo proposti ed utilizzati …