Il pollo è un tipo di carne che si prepara a molteplici preparazioni che variano, anche grazia all’alta flessibilità delle sue carni, dalle preparazioni più semplici alle più elaborate. Quella che vi presenteremo oggi è una preparazione abbastanza semplice per un piatto che conquista tutti sia piccoli che grandi. Ingredienti per 4 persone: 300 gr …
Eccovi una ricetta per una insolita zuppa, dal sapore deciso ricca di gusto e molto semplice da realizzare. Un piatto non solo buono ma anche ricco di vitamine e principi attivi che tanto bene fanno. Ingredienti per 4 persone: 200 gr di pasta formato conchigliette, una lattuga, 400 gr di zucca già mondata, una cipolla …
La cioccolata è difficile che non piaccia, ne esistono di diversi tipi e viene utilizzata per la realizzazione di moltissimi dolci. In Sicilia l’industria dolciaria utilizza questo particolare ingrediente per molteplici preparazioni, alcune divenute famose in tutto il mondo. Una di queste produzioni è proprio quella che stiamo per proporvi e che di sicuro sarà …
Tra i vari rustici siciliani, ve ne è uno che spicca tra tutti ovvero i pitoni messinesi (noto anche come pidone o in dialetto pituni). I pitoni messinesi fanno parte della famiglia dei panzerotti. Sono, cioè, ravioloni ripieni fritti. Si distinguono dalle altre preparazioni affini per la presenza della scarola (indivia riccia) che dona loro …
Quella che vi stiamo per proporre è una ricetta che regalerà un dolce particolare (la cioccolata calda) che potrà essere utilizzato anche per realizzare una merenda diversa dal solito e simpatica (oltre che genuina) da poter offrire sia ai vostri figli che ad amici e parenti, ideale per i messi freddi. Ingredienti per 1 persona: …
Nei giorni scorsi vi abbiamo presentato la ricetta del cartoccio ripieno di crema di ricotta, ricetta relativa ad un dolce tipico palermitano. In quella sede vi abbiamo accennato di una variante di questo dolce presente nella zona del messinese. Quest’oggi vi proponiamo proprio questa ricetta. Ingredienti: 1\2 kg di farina manitoba 50gr di zucchero 50 …
Abbiamo già presentato ricette sul branzino (spigola) che ne esaltavano sapore e bontà della carne. Quest’oggi proporremo un’altra ricetta che prevede come ingrediente principale questo pesce dalle carni setose e dal sapore delicato. Ingredienti: 1 branzino (spigola) 6-7 pomodorini ciliegini qualche rametto di rosmarino zucchero sale qualche fiore di cappero origano timo Procedimento: Deliscate, pulite, …
Nei giorni scorsi vi avevamo proposto una rivisitazione della classica ricetta del Cous Cous e come questa si trasformasse in un primo ricco ed originale. Quest’oggi vi mostreremo una ricetta di una zuppa che viene arricchita dalla presenza del cous cous che in questo caso diviene ingrediente fondamentale per la riuscita di questa ricetta. Ingredienti: …
Quello che stiamo per presentarvi è un tipico dolce palermitano che fa parte della schiera delle bontà da rosticceria siciliana. Questa bionda ghiottoneria è uno dei principi che meglio rappresentano l’unione della crema di ricotta con una pasta morbidissima che contrasta con il più famoso e croccante cannolo siciliano. Per noi siciliani è uno di …
Salmone è il termine comunemente usato per indicare diverse specie della famiglia Salmonidae, che conta undici generi e sessantasei specie. I salmoni dell’Oceano Pacifico contano cinque specie del genere Oncorhynchus, quelli dell’Oceano Atlantico appartengono al genere Salmo. Altri pesci appartenenti alla stessa famiglia sono chiamati trote. Sono dei pesci molto apprezzati dal punto di vista …