I taco sono delle tortilla messicane piegate su loro stesse, fatte con farina di mais o di frumento (Nord), contenenti condimenti di vari tipi. Esistono due tipi di taco ben distinti. Il taco tradizionale messicano utilizza tortilla di mais o di frumento morbide, unte nel sugo del ripieno e scaldate brevemente, mentre quelle comuni in …
Come di consueto ecco al nostro appuntamento settimanale con le ricette delle nostre lettrici/lettori, questa volta è una ragazzo a scriverci, si tratta di Dario e non solo lo ringraziamo per la sua ricetta, ma gli facciamo i complimenti per essere il primo maschietto ad averci inviato una ricetta. Anche a te manderemo un PDF …
Concludiamo il nostro excursus sulle tortillas proponendovi una seconda ricetta che, affiancandosi a quella che vi abbiamo proposto ieri, arricchisce il nostro menù. Quella che vi proponiamo quest’oggi è la ricetta delle tortillas al frumento. Ingredienti: 2 tazze di farina di frumento, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di burro, ½ tazza di acqua calda. …
Dopo aver parlato della salsa Guacamole è necessario parlare delle Tortillas che solitamente si accompagnano a questa salsa. La tortilla indica due diverse classi di alimenti: da una parte le tipiche frittate a cui vengono aggiunti diversi tipi di ingredienti (patate nella ricetta originale), dall’altra le sottili focacce di mais o farina tipiche del Sudamerica. …
Nei giorni scorsi vi abbiamo presentato il Guacamole, una salsa di origine messicana a base di avocado di antichissima origine risalente agli Aztechi. Quest’oggi proseguiamo l’excursus su questa salsa proponendovene una terza variante un po’ più speziata. Ingredienti: 2 avocado, ½ cipolla piccola affettata, 1 peperoncini verdi privati dei semi, 2 cucchiai di succo di …
Come abbiamo visto ieri il Guacamole è una salsa di origine messicana a base di avocado di origine Azteca. Quello che però non vi abbiamo detto ieri è che di questa particolare salsa esistono diverse varianti e data l’antichità della ricetta è difficile dire con esattezza quale sia quella originale, quindi per non sbagliare cercheremo …
Il guacamole è una salsa di origine messicana a base di avocado la cui origine risale al tempo degli Aztechi. Oltre agli avocado, gli ingredienti principali sono succo di lime, sale e abbondante pepe nero (il pepe è previsto per l’autentico guacamole, anche se il pepe nero non era conosciuto in Messico ai tempi degli …
Anche in modalità vacanziera, il nostro sito non rinuncia alle ricette inviate dalle nostre lettrici, questa settimana è Daria che ci invia una ricetta interessante e che pubblichiamo con piacere ovviamente ringraziandola per la sua collaborazione che premiamo inviandole un ricettario che raccoglie una selezione delle migliori ricette apparse sulle nostre pagine. Brava Daria, continua …
Oggi vi parleremo di un dolce particolare. Particolare perché pur essendo un dolce giapponese, in realtà ha origini europee, ma è particolare anche per tanti altri motivi che ora spiegheremo, ma andiamo per gradi e cominciamo con un po’ di storia. È una specie di Pan di Spagna tipico della città di Nagasaki. Leggenda vuole …
Da oggi e per un periodo di circa un mese, l’attività editoriale del sito rallenta per dare modo alla redazione di prendersi un periodo di meritato riposto. Attenzione abbiamo detto che rallentiamo la periodicità ed il ritmo delle nostre pubblicazioni, ma non ci fermeremo se non nel solo giorno di ferragosto, infatti in questa calda …