Come ogni settimana, il giovedì è il giorno che dedichiamo alla nostra rubrica sul robot da cucina tra i più diffusi in Italia, il Bimby. Questa settimana ci cimenteremo con una ricetta per un secondo che già dal nome promette bontà ma al tempo stesso anche eleganza e ricercatezza, quindi senza altri giri di parole …
Vi proponiamo un particolarissimo secondo che vede la fusione di due ingredienti che di solito vediamo assieme solo nel periodo natalizio. Stiamo parlando della carne di maiale e delle lenticchie. Questa particolare ricetta potrà quindi essere utilizzata proprio sotto le festività natalizie come valida alternativa al più classico degli zamponi con le lenticchie, ma scopriamo …
Torna l’appuntamento settimanale con le ricette proposte dalle nostre lettrici e da quei pochi lettori di sesso maschile che ci seguono. Questa settimana è la nostra amica Adele a stuzzicarci con una sua ricetta per un secondo veramente intrigante e ghiotto, ma cediamo la parola a lei ed alla sua ricetta. Se c’è proprio una …
Come di consueto eccoci arrivati alla nostra rubrica settimanale che ogni lunedì ci accompagna alla scoperta del mondo del microonde. Questa settimana ci dedichiamo ad una ricetta estremamente semplice, pratica e veloce che richiederà più tempo a descriverla che non a realizzarla, ma vediamo cosa ci serve e come fare per realizzarla. Ingredienti: Un calamaro …
Via abbiamo già parlato dello sgombro e delle grandi qualità che racchiude in se, motivo già più che sufficiente per inserire questo preziosissimo pesce all’interno della nostra dieta ed oggi vi mostreremo una ricetta che aumenta il valore di questo pesce grazie all’unione con un altro ingrediente dagli elevati poteri depurativi. Stiamo parlando del finocchio, …
Il pesce sauro è un pesce straordinario,ma poco considerato a torto ,dalla grande cucina,cosi il pesce sciabola, il sugarello, la palamita e altri.Il pesce sauro viene molto spesso scambiato con il più saporito sgombro,ma non per questo è meno buono. Quest’oggi vi proponiamo una ricetta volta a rivalutare le preziose carni di questo pesce a …
Vi abbiamo già parlato delle immense proprietà benefiche che ha il carciofo e di quanto sia importante che sia presente all’interno della nostra alimentazione. Quest’oggi vi proponiamo una ricetta che tra i suoi ingredienti prevede l’utilizzo appunto dei carciofi, stiamo parlando dello Spezzatino di maiale ai carciofi. Una ricetta che arricchisce i nostri ed i …
L’etimologia del termine “polpetta” è, ancora oggi, non del tutto chiara. Secondo alcune interpretazioni, potrebbe derivare dal francese paupière (palpebra), poiché si vuol individuare, nella loro preparazione, un movimento delle mani simile a quello delle palpebre, quando si chiudono per proteggere gli occhi. Considerando però – come ci dice Maestro Martino – che in origine …
La polpetta è una pietanza solitamente a base di carne tritata, spezie, aromi e ingredienti leganti (ad esempio l’uovo e il pangrattato), servita a tavola di norma come seconda portata. Una volta preparato l’impasto, si prendono via via tante piccole porzioni le quali vengono schiacciate e lavorate a mano, fino al raggiungimento della caratteristica forma …
Nelle scorse settimane abbiamo già parlato delle proprietà dei funghi e di quanto bene facciano se inseriti nella nostra alimentazione. I problemi che molte persone hanno, quando si parla di funghi, sono il non conoscerli (ma basta comprarli in mercati e supermercati che, per legge, accompagnano i funghi con certificati di provenienza per superare il …