Sauri cu l’agghiata
Il pesce sauro è un pesce straordinario,ma poco considerato a torto ,dalla grande cucina,cosi il pesce sciabola, il sugarello, la palamita e altri.Il pesce sauro viene molto spesso scambiato con il più saporito sgombro,ma non per questo è meno buono. Quest’oggi vi proponiamo una ricetta volta a rivalutare le preziose carni di questo pesce a …