Spezzatino di maiale ai carciofi

Vi abbiamo già parlato delle immense proprietà benefiche che ha il carciofo e di quanto sia importante che sia presente all’interno della nostra alimentazione. Quest’oggi vi proponiamo una ricetta che tra i suoi ingredienti prevede l’utilizzo appunto dei carciofi, stiamo parlando dello Spezzatino di maiale ai carciofi. Una ricetta che arricchisce i nostri ed i vostri ricettari, vediamo cosa serve e come preparare questo particolarissimo piatto.

Ingredienti:

Spezzatino,
Cipolla,
Olio,
Vino bianco,
Sale,
Pepe,
Panna,
Carciofi.

Procedimento:

Infarinare lo spezzatino. Preparare il soffritto con olio e cipolla. Unire la carne, il sale, il pepe ed il vino bianco. Aggiungere acqua e cuocere. Nel frattempo, pulire i carciofi, tagliarli a spicchi e lessarli in acqua salata. Cuocerli al dente. Quando la carne è cotta, aggiungere un po’ di panna e i carciofi. Mescolare per amalgamare il tutto.