Quella che vi proponiamo è l’ennesima ricetta che vede come protagonista i gamberi. Si tratta della ricetta di un particolare risotto che, per sua natura, ci sembra ideale per questo periodo di festività e quindi ve lo proponiamo sapendo d’avervi dato un’alternativa al solito primo. Vediamo cosa ci serve e come realizzarlo. Ingredienti per 4 …
Non fatevi ingannare dal nome di questa ricetta. Pur essendo un pasticcio e pur essendo un primo, non ha nulla a che vedere con le lasagne, bensì rappresenta uno dei tanti piatti tipici del natale secondo la tradizione siciliana. Di seguito vi mostreremo cosa serve e come fare per realizzarlo e, vi garantiamo, che il …
Esistono centinaia di modi per preparare degli ottimi ravioli ed in effetti nei mesi scorsi abbiamo proposto più di una ricetta che sfruttava questo particolare tipo di pasta. Quest’oggi ve ne proponiamo un’altra che è ideale per le prossime festività natalizie. Una ricetta per un primo delicato ed al tempo stesso ricco che adesso vedremo …
Durante il periodo delle festività natalizie si utilizza moltissimo il pesce, ed uno dei pesci più nobili e ricercati è la cernia. Un pesce che si adatta a mille diverse preparazioni ed oggi ve ne proponiamo una per un primo piatto alternativo che stupirà sia voi che i vostri commensali. Vediamo cosa serve e come …
Sicuramente il nome del piatto che stiamo per proporvi può sembrare esotico e far evocare ingredienti che difficilmente si troverebbero nei normali negozi, ma in realtà non è nulla di tutto questo, anzi noterete con vostra grande sorpresa che si tratta di ingredienti comunissimi e che sicuramente si trovano non solo in tutti i negozi …
Il natale incombe, ormai è questione solo di giorni e come tutti gli anni assieme alle festività arriva la consueta indecisione suo cosa preparare le vigilia, il giorno di natale ed il giorno di Santo Stefano. Quest’anno vogliamo esservi d’aiuto proponendovi dei piatti che possano essere delle valide alternative ai quelli che solitamente preparerete e …
Le lasagne hanno caratterizzato diverse nostre ricette e continuano ad essere protagoniste anche nella ricetta che quest’oggi vi proponiamo. Si tratta di una rivisitazione della ricetta classica fatta secondo le usanze della città di Enna. Alcuni degli ingredienti potranno sembrarvi fuori luogo, ma vi consigliamo di non pensare al singolo ingrediente ma al risultato finale …
Vi proponiamo la ricetta di un primo delicato e ricercato, che si adatta a tutte le occasioni e che riesce ad accontentare anche i palati più esigenti e che sicuramente vi farà fare bella figura quando lo servirete, ma vediamo più in dettaglio cosa ci serve e come realizzare le Pappardelle ai funghi in besciamella. …
La pianta del peperone, nome scientifico Capsicum annum, appartiene alla famiglia delle Solanaceae ed è una pianta che nei paesi con clima mediterraneo ha carattere annuale mentre, in quelli con clima caldo, è perenne; la pianta è originaria dell’America meridionale. Come abbiamo visto i peperoni contengono un’alta percentuale di vitamina C che sappiamo essere un …
Quest’oggi vi proponiamo un’altra rivisitazione della più classica ricetta degli gnocchi. Questa volta si tratta degli Gnocchi di melanzane, altrettanto semplici da realizzare ed altrettanto buoni. Come per la ricetta classica, anche per questa gli ingredienti sono pochi e semplici ed anche in questo caso il procedimento è estremamente semplice e veloce da realizzare, ma …