La Moqueca de banana è un primo piatto tipico della cucina brasiliana. Come è già successo per moltissimi dei piatti che vi abbiamo mostrato in passato, anche per questa ricetta esistono tantissime varianti. Molte richiedono l’utilizzo dell’olio di urucum, un bacca rossa, ma è un ingrediente che, nonostante i negozi che vendono prodotti etnici, …
La Caldeirada à Pescador, è una zuppa di pesce, pomodoro e patate caratteristica della cucina portoghese. La cucina portoghese (culinária portuguesa) è l’espressione dell’arte culinaria sviluppata in Portogallo, caratterizzata dalla storia del paese fatta di incontri con culture e tradizioni diverse. Oggi, grazie alle comunità portoghesi che vivono all’estero, è conosciuta nel resto del mondo. …
Le pappardelle sono un formato di pasta all’uovo, del tutto simili alle tagliatelle, ma di larghezza decisamente superiore. Mentre le tagliatelle sono una forma di pasta di tradizione prettamente emiliano-romagnola, le pappardelle, sebbene risentano dell’influsso emiliano, sono di tipica tradizione toscana. L’impasto è costituito da farina, uova e sale. Tipiche della tradizione casalinga, l’impasto è …
La Tarkari ka raita, è una salsa di verdure mista allo yogurt. Si tratta di un contorno tipico della cucina indiana. La Tarkari ka raita è un ottimo accompagnamento per riso o secondi piatti, fresca ed ottima per la calda stagione e anche un’intrigante alternativa ai soliti contorni per la stagione fredda. Come per molte altre …
Le Pennette alla crema di scampi è il sofisticato e delicato primo piatto che abbiamo selezionato per voi e per aprire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. La ricetta che stiamo per proporvi è un ricercato esempio di cucina mediterranea. …
Raita (anche Rava o Ravida) è un tipo di insalata vegetale con yogurt o curd (latte acido molto denso) tipica della cucina del subcontinente indiano. Assai semplice, si basa su cetrioli, pomodori, cavolo bianco tagliati fini e conditi con yogurt, ginger, sale. La raita viene chiamata anche tiktaka, dahi o pachadi a seconda delle …
Siamo giunti al nostro consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde ed apriamo questo appuntamento proponendovi la ricetta degli Spaghetti ai capperi. Gli Spaghetti ai capperi sono uno squisito primo piatto che, grazie alla semplicità dei suoi ingredienti ed alla facilità di realizzazione, stuzzicherà il vostro appetito regalandovi sensazioni uniche …
Le Verdurine ripiene sono il particolare contorno che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Le Verdurine ripiene sono un contorno a base di verdure miste ripiene che qui …
I Mini hamburger sono il secondo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale dedicato alla nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. I Mini hamburger sono un secondo piatto a base di carne che qui …
Siamo giunti al nostro consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde ed apriamo questo appuntamento proponendovi la ricetta degli spaghetti alle alici fresche. Gli spaghetti alle alici fresche è uno squisito primo piatto a base di pesce tipico della cucina siciliana che, grazie alla semplicità dei suoi ingredienti, solleticherà …