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|⇨ Polipo al Vino Bianco

Polipo al Vino Bianco

Il ghiotto Polipo al Vino Bianco è il caratteristico secondo piatto che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica la cucina dal mondo, volta a scoprire i piatti migliori delle varie culture gastronomiche.

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|⇨ Polpo Vero in Insalata

polpo

Il polpo comune (Octopus vulgaris Cuvier, 1797) o piovra, chiamato anche polipo (nome del tutto scorretto da un punto di vista zoologico), è un cefalopode della famiglia Octopodidae.

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|⇨ Odresci Od Hobotnice Na Opatijski Nacin

Con il nome di Odresci Od Hobotnice Na Opatijski Nacin, si indica un secondo piatto a base di pesce piato tipico della cucina Jugoslava.


Anche se oggi il paese conosciuto con il nome di Jugoslava non esiste più il secondo piatto Odresci Od Hobotnice Na Opatijski Nacin continua ad essere realizzato in Serbia, Montenegro, Croazia e Slovenia...

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Polipi affogati

I polipetti affogati sono un piatto squisito tipico della cucina campana. Lo si può considerare a tutti gli effetti un ricco secondo di pesce da mangiare tutto l’anno che può essere anche utilizzato come condimento per la pasta. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzare questo secondo.

Ingredienti per 4 persone:

–  800 g di polipo,
–  1 ...

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