gelato alla crema
|⇨ Torta gelato espressa
Il gelato è una preparazione alimentare ottenuta con una miscela di ingredienti portata allo stato solido o pastoso mediante congelamento e contemporanea agitazione per insufflazione di aria.
Mango profumato al gelato
Il mango viene ampiamente usato in cucina. Il mango acerbo insieme ad altri ingredienti forma il chutney, condimento molto diffuso in India per accompagnare la carne, oppure può essere mangiato crudo con sale o salsa di soia. Una bibita estiva rinfrescante chiamata panna o panha viene fatta con i mango. Sebbene i frutti maturi vengano …
Cassata alla Vesuviana
Solitamente parlando di cassata si pensa immediatamente alla cassata siciliana, il più caratteristico dei dolci siciliani, ma in realtà esisterebbe anche un’altra cassata che però ha ben poco in comune col dolce siciliano e con la pasticceria italiana in generale. Stiamo parlando della cassata vesuviana, tipico dolce della gastronomia ungherese. Scopriamo cosa serve e cosa …