Quest’oggi, a grande richiesta e vista la calura di quest’ultima settimana, abbiamo deciso di proporvi un menù completo dedicato ai piatti freddi che limiterà il tempo di soggiorno davanti ai fornelli al minimo indispensabile e permetterà di beneficiare di piatti freschi e squisiti senza dover fare nessuna rinuncia. Cominciamo con un antipasto speciale: “L’insalata di …
La macedonia è una preparazione di frutti misti crudi. Trae il suo nome probabilmente da quello della regione balcanica che è caratterizzata dalla coabitazione di popolazioni diverse (Greci, Slavo-macedoni, Albanesi, Serbi, Turchi). Una leggenda popolare da come origine a questa particolare preparazione una versione alternativa. Ai tempi dell’imperatore Giustiniano, Antonina, moglie del valoroso generale Belisario, …
Quest’oggi vi proporremo una rivisitazione della classica bavarese creandone una che al contempo sia frutta e dolce. C’è da dire che il dessert prende il nome dalla regione tedesca della Baviera. Va notato come comunemente si tenda ad utilizzare il nome bavarese preceduto dall’articolo femminile, magari sottintendendo la parola crema: la bavarese. Tuttavia il termine …
In questo periodo dell’anno le fragole abbondano e quindi è facile trovarle ecco perché quest’oggi vi presenteremo un modo simpatico ed originale per preparale e servile stupendo i vostri commensali con un qualcosa che di certo non si aspettano, una via di mezzo tra la frutta ed il dolce che farà la felicità di tutti …
La frutta che di solito arriva a fine pasto e che a volte precede il dolce ed in certi casi può diventarne una valida alternativa, in realtà può essere utilizzata per creare un piatto fantasioso, intrigante ed al tempo stesso che faccia fare un’ottima figura a chi cucina. Sappiamo bene che l’idea di creare un …