Coniglio al Marsala

Il Marsala è un vino liquoroso a Denominazione di Origine Controllata (DOC) prodotto in Sicilia, nella provincia di Trapani, con esclusione dei comuni di Pantelleria, Favignana ed Alcamo. Questo vino liquoroso non solo è buono ed apprezzato, ma viene utilizzato anche in cucina con discreto successo per la realizzazione di piatti dal sapore unico e …

Leggi Tutto

Coniglio alla mediterranea

La carne di coniglio risulta essere un grosso business per l’Italia, in quanto il nostro paese risulta essere il primo produttore, oltre che il primo consumatore di questo particolare tipo di carne. Tutto ciò nonostante il coniglio sia una carne superata, nei consumi italiani, da quelle bovine, avicole e suine, questo perché il coniglio è …

Leggi Tutto

Coniglio con funghi e patate

La carne di coniglio è un tipo di carne magra ricca di vitamine del gruppo B mentre colesterolo e sodio sono a livelli molto bassi. Contiene anche buoni minerali come selenio, potassio, ferro e calcio ed è indicata anche per i bambini o per le donne in gravidanza, senza controindicazioni. Si presta anche a numerose …

Leggi Tutto