Il Kebab alle Melanzane è il caratteristico secondo piatto che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica la cucina dal mondo, volta a scoprire i piatti migliori delle varie culture gastronomiche.
burro
|⇨ Arrosto di Manzo al Limone
Spesso e volentieri vi abbiamo parlato degli innumerevoli benefici che apporta il limone se inserito nell’alimentazione umana, ma non abbiamo mai esaurito l’argomento e, forse, nemmeno oggi ci riusciremo visto quanto ancora c’è da dire sul limone e le sue innumerevoli proprietà.
|⇨ Zuppa di Patate con la Zucca
In base ad uno studio risalente al 2007, in Massachusetts è stato dimostrato che la zucca possiede proprietà che contrastano il diabete. Secondo una ricerca condotta sui topi, l’olio di semi di zucca contiene fitoestrogeni in grado di prevenire l’ipertensione e di ridurre la pressione alta, sia sistolica che diastolica, in appena 12 settimane.
|⇨ Barchette ai Gamberetti
Le Barchette ai Gamberetti sono l’intrigante antipasto che ci viene proposto dalla nostra amica Tessa che ci ha gentilmente inviato per il consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette delle nostre lettrici.
|⇨ Lepre in Salmì alla Panna
La panna o crema di latte è la parte grassa del latte, ottenuta dal latte fresco per affioramento spontaneo a riposo oppure, oggi per velocizzare ed ottimizzare il processo, per centrifugazione.
|⇨ Pasticcio di Lenticchie
Le lenticchie, per tradizione, rappresentano un simbolo di fortuna e di ricchezza tipico delle feste natalizie e soprattutto del cenone di capodanno; mangiarne un piatto dopo il brindisi all’anno nuovo ha un significato di augurio in termine di ricchezza e prosperità.
|⇨ Paté di Salmone Affumicato
Nella cucina francese, il paté è uno dei piatti tradizionali, di epoca ottocentesca; può essere cucinato rivestendolo di pasta di pane che cuocendo diventa una crosta (in tal caso si chiama pâté en croûte) oppure cotto in una terrina (assumendo il nome di pâté en terrine).
|⇨ Mini quiche di porri in crosta di riso
La Mini quiche di porri in crosta di riso è l’originale e intrigante antipasto che abbiamo selezionato per voi e che utilizziamo per aprire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.
|⇨ Puntine di Maiale al Vino Rosso
Il vino è una bevanda alcolica, ottenuta dalla fermentazione (totale o parziale) del frutto della vite, l’uva (sia essa pigiata o meno), o del mosto.
|⇨ Maccheroni agli Spinaci
