Quest’oggi vi proponiamo una ricetta di un secondo decisamente originale e, come per la maggior parte delle ricette che troverete sul nostro sito, di origine siciliana. Vi proponiamo delle fettine di pollo con il parmigiano, estremamente buone ed il tutto con semplicità, regalandovi un piatto unico nel suo genere e che vi sorprenderà per la …
La nostra rubrica delle ricette inviataci da voi che ci seguite sta diventando un appuntamento fisso anche per noi della redazione. Eh si, le ricette che ci inviate sono sempre più, gustose ed intriganti e spesso e volentieri non resistiamo alla tentazione di provarle in prima persona. L’esempio calzante viene con la ricetta che ci …
La zucca è probabilmente l’ortaggio più grande presente in natura, appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee ed è originaria con molta probabilità dell’America Centrale; è infatti in Messico che sono stati ritrovati dei semi di zucca risalenti a circa il 6.000 a.C., quando si pensa che essa rappresentava uno dei mezzi di sostentamento delle popolazioni più …
Il Falsomagro, detto anche farsumagru, è un classico, con tante varianti, della cucina siciliana. Il suo nome deriva da “farce maigre”, dal tipo di ripieno che originariamente non prevedeva l’uso di carni e salumi. Benché appartenga alla categoria dei piatti freddi è un cibo dai sapori complessi e dalla lunga cottura, e richiede quindi un …
Siamo ad inizio settimana e come ogni lunedì, grazie alla nostra rubrica sul mondo del microonde, ci cimentiamo nella realizzazione di un piatto preparato utilizzando questo prezioso alleato, che non solo ci farà risparmiare tempo, ma anche denaro visto che i tempi di cottura, rispetto ad un forno tradizionale, sono decisamente più contenuti. Quest’oggi ci …
Le varietà di fichi sono moltissime, oltre 150 e si distinguono, oltre che per le dimensioni anche per i colori che possono essere verdi, marroni, viola e neri. Le varietà più apprezzate e commercializzate sono quelle verdi e nere. La discreta presenza di vitamina A, in abbinamento al potassio, al ferro ed al calcio risulta …
È domenica ed il classico piatto della domenica dalla tradizione gastronomica italiana è l’arrosto di maiale. Piatto della domenica, non tanto perché la domenica sia un giorno speciale, quanto perché (specie per chi durante la settimana lavora) si ha più tempo per cucinare e realizzare quei piatti un tantino più elaborati che però tanto ci …
In questo periodo dell’anno in quasi tutti i mercati ortofrutticoli si trovano molto facilmente i funghi in diverse varietà. Molti non li comprano e quindi consumano, un po’ per diffidenza, po’ perché non si conoscono ricette che prevedano l’utilizzo di questo o quel particolare tipo di fungo. Per ciò che riguarda la diffidenza possiamo solo …
Le castagne sono un alimento molto versatile e possono essere consumate in svariati modi: arrostite sul fuoco, bollite, cotte al forno e secche. Premettiamo che le castagne non contengono glutine e sono quindi consumabili da tutte le persone interessate dal morbo celiaco. La castagna è molto digeribile ed è consigliata in casi di anemia e …
Le köttbullar (letteralmente polpette di carne in lingua svedese) sono un piatto a base di carne tipiche della cucina svedese, di cui sono il piatto nazionale. Per la preparazione delle köttbullar vengono utilizzati solitamente tre tipi di carne: quella di vitello, di manzo e di maiale. L’ammontare di carne di maiale, che determina un prodotto …