Categorie Cucina Algerina

|⇨ K’Ibett

Le K’Ibett sono un antipasto tipico della cucina Algerina, a base di pesce e più precisamente di sardine.


Nonostante l’esotico nome, come presto vedremo, si tratta di semplici crocchette di sardine che, grazie agli ingredienti utilizzati, racchiudono in se tutti i profumi ed i sapor...

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Hout’l Koucha

Per la seconda ricetta di quest’oggi, ci spostiamo in Algeria per andare alla scoperta di un secondo piatto tipico della gastronomica di questo paese. Stiamo parlando del hout’l koucha, un piatto a base di tonno marinato al forno, di cui stiamo per scoprirne i segreti oltre che gli aromi e sapori. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarlo.

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Chorba Frick

Per il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica le ricette dal mondo, oggi faremo la conoscenza della gastronomia Algerina con uno dei primi piatti più rappresentativi di questa cultura. Un piatto particolare dal sapore particolare che vi farà scoprire e conoscere un mondo nuovo, quello della gastronomia Algerina.

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