Come ogni sabato rieccoci al nostro consueto appuntamento con le ricette dal mondo, la nostra rubrica settimanale che esplora e ci fa conoscere le ricette delle altre nazionalità. Quello che stiamo per presentarvi è un tipico piatto della cucina russa che, grazie a cinema e tv, è stato sdoganato in tutto il mondo e quindi, …
Vi abbiamo già proposto la ricetta della mouse di ricotta al cioccolato, oggi vi proponiamo un’altra ricetta di mouse alla ricotta che pur non avendo tra i suoi ingredienti la cioccolata, resta comunque una valida ed ottima alternativa. Vediamo in dettaglio cosa ci serve e come fare per realizzare questa squisita ricetta. Ingredienti per 4 …
In passato vi abbiamo già proposto già qualche ricetta di stufati di carne, quella che stiamo per mostrarvi è una variante della ricetta tradizionale che per la sua semplicità, fa si che chiunque (o quasi) possa essere in grado di realizzarla. Gli ingredienti sono pochi e semplici ma, nonostante questo, il risultato finale è indescrivibile, …
I pinoli sono i semi commestibili di alcune specie di pini. Sono circa 20 le specie del genere che producono semi abbastanza grandi da giustificarne la coltivazione. In altre specie i pinoli sono troppo piccoli per essere apprezzati come cibo, anche se commestibili. In Europa sono due le specie di pino che producono semi grandi. …
Testi di Tùrcu, ossia testa di turco, è un dolce tipico al cucchiaio preparato soprattutto nel comune di Castelbuono, in provincia di Palermo. In molte località dell’isola con lo stesso nome vengono indicati dolci con ricette differenti. È un dolce di origine araba che viene preparato per le feste di Carnevale. Una leggenda popolana narra …
Nei mesi scorsi abbiamo proposto diverse ricette che vedevano la carne di pollo come protagonista indiscussa della ricetta. Oggi vi proponiamo una ricetta dove il pollo, pur mantenendo il ruolo di protagonista, lascia spazio ad alcuni ingredienti che lo arricchiscono sia a livello di bontà che di gusto, ma vediamo in dettaglio cosa ci serve …
Prosegue il nostro appuntamento settimanale con le ricette per il Bimby, il robot da cucina tra i più diffusi in Italia. Questa settimana vedremo una ricetta ideale per questi giorni di festa ovvero i Ravioli di carciofi. Scopriamo cosa il Bimby ci richiede per realizzarla. Ingredienti per la pasta: 3 uova, 300 g di farina, …
In questi ultimi giorni vi abbiamo proposto diverse ricette per prepararvi al meglio delle vostre possibilità al pranzo di natele. Quest’oggi, a differenza degli altri giorni, non pubblicheremo nessuna ricetta ed in questo santo giorno vogliamo augurarvi che ogni vostro desiderio possa essere esaudito e che possiate trascorrere questa santa festività in serenità con i …
Le origini del panettone sfumano a tratti nella leggenda. Sono due le storie che godono di maggior credito: Nella prima leggenda troviamo Messer Ughetto degli Atellani, falconiere, abitava nella Contrada delle Grazie a Milano. Innamorato di Algisa, bellissima figlia di un fornaio, si fece assumere dal padre di lei come garzone e, per incrementare le …
Il vitello è stato protagonista di diverse ricette che vi abbiamo proposto nel corso di questi mesi e lo abbiamo visto sia in ricette semplici che in ricette elaborate ed oggi ve lo riproponiamo in una ricetta dolce e delicata che prevede l’uso dei pistacchi per aromatizzare e personalizzare la carne. Vediamo cosa serve e …