La crespella, conosciuta anche con il termine francese di crêpe, è un tipo di cialda sottile, morbida ed elastica, cotta su una superficie rovente tonda. Le crespelle vengono farcite di ripieni vari, dolci o salati e arrotolate su se stesse per racchiuderli. L’impasto è a base di latte, uova, farina. La crespella è generalmente considerata …
Quello che vi stiamo per proporre è forse uno dei piatti maggiormente conosciuti e diffusi in Italia. La bruschetta è un piatto povero contadino della cucina italiana, servito oggi perlopiù come veloce antipasto. È costituita da una fetta di pane rustico abbrustolito (“bruscato”) nel forno o sulla piastra. La bruschetta può essere condita con un’infinita …
Nuova settimana e nuovo appuntamento con le ricette proposte da voi questa volta è la nostra amica Irene a proporci un interessante piatto che va ad arricchire il corposo elenco di ricette che settimana dopo settimana cresce grazie al vostro apporto. Salve ragazze volevo proporvi un piatto fresco facile e veloce da realizzare che potrete …
Vi presentiamo quest’oggi un nuovo cocktail analcolico che grazie ai suoi semplici e genuini ingredienti, non fa male ed è indicato per questo periodo così caldo e torrido. L’unico ingrediente che potrebbe forse dare qualche problema, ma solo per il reperimento, è la granita di limone. Ingredienti: 4-5 cubetti di ghiaccio 2 parti di Succo …
Abbiamo già visto come il pesce spada per i siciliani sia un alimento molto importante e ricorrente, ed in fatti si perde il conto delle ricette che ne prevedono l’utilizzo. Quest’oggi vi proporremo un piatto abbastanza originale ed al tempo stesso molto semplice da realizzare che appunto utilizza la carne di questo buonissimo pesce. Ingredienti …
In passato abbiamo già incontrato la pescatrice ed abbiamo imparato ad apprezzarla oltre che ad usarla in diverse preparazioni. Quest’oggi vedremo la ricetta di un primo piatto che prevede appunto la pescatrice come ingrediente fondamentale. Ingredienti: 500 g di Pasta tipo farfalle, 300 g di pescatrice, 150 g di pomodori, 20 g di basilico, 20 …
In passato vi abbiamo già proposto qualche ciambellone da realizzare molto facilmente a casa. Oggi utilizzeremo l’esperienza acquisita per evolverci e realizzare un ciambellone leggermente più impegnativo che alla fine ci regalerà un dolce ancora più buono. Ingredienti per 6 persone: 250 g di farina, 150 g di fecola, 200 g di burro, 200 g …
Torniamo a parlarvi della carne di tacchino e questa volta lo facciamo proponendovi una ricetta di un secondo molto delicato e dal sapore tipicamente mediterraneo anche grazie agli ingredienti che vengono utilizzati per esaltare il sapore di questa carne. Ingredienti per 4 persone: 800 g di fesa di tacchino, 2 scalogni, un limone non trattato, …
Uno dei primi piatti più buoni e ricercati in Sicilia è quello dei conchiglioni ripieni che, alla stregua dei cannelloni o dei paccheri, pur essendo ripieni possono essere preparati in modo diverso. In alcuni casi la procedura non differisce molto dagli altri tipi di pasta appena menzionati, in altri casi il procedimento cambia radicalmente. Ingredienti: …
Ai dolci, si sa, è difficile resistere e a quelli siciliani è questi impossibile farlo vista la loro particolarità che li fa distinguere dai dolci di tutte le altre regioni ed oggi vi proporremo la ricetta di un dolce tanto particolare quanto buono il budino al pepe e cannella con fichi. Ingredienti per 4 persone: …