La ricetta che stiamo per proporvi è una delle tante che prevede l’utilizzo della carne di anatra. Questa volta si tratta di una ricetta dal sapore tipicamente autunnale che fonde sapientemente insieme la bontà dell’anatra con quello degli altri ingredienti. Ingredienti: Sale e pepe q.b., 1 cipolla, brodo, 60 g di burro, 40 g di …
Abbiamo già incontrato i Cavatelli in un piatto dal sapore tipicamente mediterraneo. Quest’oggi riproponiamo questo tipo di pasta per un piatto tipico della tradizione popolare siciliana che, seppur appartenente alla cucina povera, è ricco di sapori. Ingredienti per 4 persone: 250 g di cavatelli freschi, 250 g di zuppa di ceci, 180 g di passata …
Quella che stiamo per proporvi è una ricetta di biscotti tipici siciliani. Questi biscotti, a differenza degli altri proposti fino ad ora, non sono ne croccanti ne friabili, ma dei biscotti molto morbidi che possono essere consumati così come sono oppure inzuppati (scopo per il quale sembrano essere nati) o impiegati come ingredienti per la …
Ieri vi abbiamo proposto la ricetta dell’anatra al pistacchio, quest’oggi torniamo a parlare di anatra e vi proponiamo la più classica delle ricette dedicate a questo particolare tipo di carne, ovvero la ricetta dell’anatra all’arancia. Una ricetta molto ricca di ingredienti per un piatto dal sapore impareggiabile. Ingredienti per 8 persone: Anatra da circa un …
I cavatelli (“cavatiell” in dialetto molisano) è un tipo di pasta tradizionale molisana, successivamente acquisita da parti della Puglia e successivamente un po’ in tutto il sud Italia. È una pasta lavorata a mano ricavata con un impasto di farina e acqua (a volte anche con patate) ed ha una forma allungata con una incavatura …
Quando si prepara un cocktail, il problema più grande che si può incontrare risiede nel fatto di trovarsi di riuscire a realizzare un cocktail che possa essere servito anche ai bambini o comunque a chi non è un consumatore di alcolici. In questi casi trovare il giusto cocktail non è sempre facile, ecco perché quest’oggi …
Stiamo per presentarvi l’ennesima ricetta dedicata ai biscotti, ma una come questa difficilmente l’avrete incontrata. I biscotti che vi proponiamo quest’oggi sono molto originali ed in quanto a bontà non hanno nulla da invidiare a quelli delle ricette tradizionali. Ingredienti per 6 persone: 1 kg di farina, olio di semi, zucchero, 300 g di sugna, …
Anatra (deriva dal latino anitra) è il nome comune di parecchi uccelli acquatici, generalmente migratori, della famiglia degli Anatidi e in particolar modo del genere Anas. La carne di questo animale viene utilizzata anche per l’alimentazione umana e rientra tra le carni di cacciagione. Ingredienti per 4 persone: Anatra da circa 1/5 kg, 100 g …
Con Capellini si intende un tipo di pasta con il diametro oscillante tra 0,85 mm e 0,92 millimetri è una varietà di pasta molto sottile e come gli spaghetti , è a forma di asta, in forma di fili lunghi, assomiglia moltissimo ai Capelli d’angelo da cui però si differisce. Ingredienti: ½ dl di olio …
I biscotti sono un classico tra i dolci e dolcetti realizzati in casa e la tradizione pasticcera siciliana è ricchissima di biscotti ed in effetti in passato vi abbiamo presentato diverse ricette relative a biscotti e quest’oggi arricchiamo ulteriormente il ventaglio di ricette da poter realizzare in casa proponendovene una nuova. Ingredienti: Per la Pasta: …