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Zuppa con verdure di primavera e aneto

La Zuppa con verdure di primavera e aneto è l’intrigante primo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.


La squisita Zuppa con verdure di primavera e aneto è un ricco primo piatto della cucina italiana che qui vi proponiamo secondo la filosofia del Kenwood Chef. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter preparare alla perfezione la nostra Zuppa con verdure di primavera e aneto.

Ingredienti per 4 persone:

– 800 ml di brodo vegetale
– 5 rametti di prezzemolo
– 2 rametti di origano
– 500 gr di broccoletti
– 250 gr di piselli surgelati
– q.b. di Sale e pepe
– 150 gr di cipolla
– 150 gr di patata
– 2 spicchi di aglio

Procedimento:

Inserire il disco per tagliare a fette spesse nell’accessorio Direct Prep quindi fissarlo al kCook Multi e portarlo in posizione 2. Mettere i piselli in una ciotola a scongelare. Pelare la cipolla, la patata e l’aglio. Tagliare la cipolla e la patata della dimensione giusta per farli entrare nel tubo di inserimento e metterli da parte. Suddividere i broccoli in rosette più piccole e tagliare il gambo della dimensione giusta per farle entrare nel tubo di inserimento. Scegliere il programma Soup (Zuppa), quindi Zuppe rapide e premere OK. Sistemare la lama alla ciotola. Aggiungere nella ciotola il brodo, il prezzemolo, l’origano, le cimette dei broccoli, i piselli, sale e pepe. Portare l’accessorio Direct Prep in posizione 1. Affettare la cipolla, le patate, l’aglio e i gambi di broccoli nella ciotola. Portare l’accessorio Direct Prep in posizione 2. Una volta aggiunti tutti gli ingredienti, premere il pulsante start/stop, quindi regolare il tempo a 20 minuti e premere OK. Accertarsi che il tappo di riempimento sia al suo posto. Versare con un mestolo la zuppa nei singoli piatti fondi e servire con un ciuffo di panna e un rametto d’aneto.