I nostri Involtini di verza ripieni di macinato e carote con zenzero sono il tanto delicato quanto squisito secondo piatto che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.
Gli squisiti Involtini di verza ripieni di macinato e carote con zenzero sono l’intrigante e delizioso secondo che oggi vi proponiamo in una accattivante variante appositamente pensata per il nostro insostituibile Kenwood Chef. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter preparare alla perfezione i ghiotti Involtini di verza ripieni di macinato e carote con zenzero.
Ingredienti per 4 persone:
– 300 gr di maiale o pollo macinati
– 2 di carote
– 1 di cipolla dorata media
– Qb di olio extravergine di oliva
– 12 foglie circa di verza cappuccio
– Qb di salsa di soia
– Se necessario di sale fino
– A piacere di zenzero sbucciato
– Qb di semi di sesamo
Procedimento:
Prendere le foglie di verza precedentemente lavate e sbollentarle in acqua e sale e posizionarle su un canovaccio. Prendere le foglie di verza precedentemente lavate e sbollentarle in acqua e sale. In una padella far scaldare un filo d’olio e far stufare le cipolle tritate. Successivamente aggiungere le carote grattugiate e cuocere. Aggiungere il macinato di carne di maiale e farlo cuocere fino a che l’acqua rilasciata dalla carne non sia più presente sul fondo della padella. A questo punto aggiungere la salsa di soia. Tagliare a listarelle le fettine di zenzero ed aggiungerle al composto già cotto. Ungere una pirofila. Riempire le foglie di verza con il composto cotto, arrotolarle ed adagiarle sulla pirofila. Una volta riempita spolverare con i semi di sesamo. Informare nel forno precedentemente riscaldato a 180º C per circa 15-20 minuti.