Torta golosa al cioccolato

Si dice sempre che ai primi caldi la cioccolata debba essere dimenticata per riprenderla al ritorno del freddo, ma dove sta scritto che debba essere sempre e solo così? Che ne sarebbe di gelati, torte, granite, semifreddi, mattonelle, torte e chi più ne ha più ne metta?  Non sta scritto da nessuna parte e proprio perché non sta scritto da nessuna parte, quest’oggi vi proponiamo la ricetta di una golosa torta al cioccolato che farà la felicità di quanti ci seguono.

Ingredienti:

– 250 gr di zucchero
– 150 gr di burro
– 150 gr di cioccolato in polvere
– 3 tuorli
– 100 gr di mandorle tritate
– 2 dl di panna
– 3 albumi montati a neve
– Due cucchiai di acqua calda
– ½ bustina di lievito

Procedimento:

lavorare lo zucchero con il burro, unire la cioccolata, la farina e i tuorli. Nel frattempo montare gli albumi a neve e unirli al composto assieme alle mandorle e la panna. Mescolare il tutto e se risulta poco liquido aggiungere dell’acqua. Per  ultimo aggiungere il lievito e mettere in forno a 180° per circa 45 minuti.