|⇨ Toast alla Provenzale

Toast alla Provenzale

Il delizioso Toast alla Provenzale è il caratteristico antipasto che abbiamo scelto per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica la cucina dal mondo, volta a scoprire i piatti migliori delle varie culture gastronomiche sparse per il mondo.


Il particolare Toast alla Provenzale è uno squisito primo antipasto appartenente alla cultura e tradizione gastronomica francese. Questo caratteristico primo piatto è realizzato con ingredienti semplici ed abbastanza comuni anche alle nostre latitudine, questo fa sì che anche da noi possa essere realizzato senza troppi problemi. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter preparare alla perfezione l’invitante Toast alla Provenzale.

Ingredienti per 4 persone:

– pane campagnolo
– 3 fette prosciutto cotto magro
– pomodoro
– formaggio groviera grattugiato
– pepe
– 1 uovo
– filetti d’acciughe
– 2 olive nere

Procedimento:

Su mezza fetta di pane campagnolo appoggiate le fette di prosciutto, poi qualche rondella di pomodoro e coprite con l’altra mezza fetta di pane; quindi cospargete con abbondante groviera grattugiato. Pepate a piacere e passate sotto il grill caldo per 3-4 minuti. Completate con 1 uovo cotto in un tegamino antiaderente, un filetto d’acciughe e 2 olive nere.