Il Quiche pears è un dessert tipico del Suf Africa realizzato utilizzando come ingrediente base le pere. Molto semplice e minimalista sia negli ingredienti, che nella preparazione, questo è uno dei dolci più caratteristici del Sud Africa e della sua cultura gastronomica. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poterlo realizzare alla perfezione. Ingredienti per …
Le Pennette alla viennese sono il delizioso primo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica “le ricette dal mondo”. Come ci suggerisce il nome stesso di questa ricetta, ancora una volta torniamo in Austria alla scoperta di un altro piatto caratteristico della tradizione gastronomica di questa nazione. …
Un gougère (ɡuʒɛʁ), nella cucina francese, è una pasta choux al forno salata ed impastata con il formaggio. I formaggi comunemente utilizzati sono il groviera, il comté o l’emmental, ma esistono numerose varianti in cui vengono utilizzati altri formaggi o altri ingredienti. Si dice che le origine dei gougères vadano cercate in Borgogna, e specificatamente …
Il Patè di fegatini con tartufo è la ricetta che abbiamo scelto per voi per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con la rubrica dedicata al Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Il Patè di fegatini con tartufo è un leggero e squisito antipasto, che sarà …
Le Bavette con salsa alla trota sono il particolarissimo primo piatto che abbiamo scelto per proseguire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Come accennavamo in apertura, si tratta di un particolare primo piatto, tanto profumato quanto delicato che, per sua …
La Cozze alla crema è un tanto squisito quanto delicatissimo secondo piatto a base di cozze che, nella sua semplicità, saprà conquistarvi grazie alla sua infinita ricchezza di sapori e di bontà. Realizzato con ingredienti semplici e di facile reperibilità, è il piatto ideale per questo periodo dell’anno particolarmente caldo. Semplice di realizzazione, sarà la …
Le Fettuccine rosa sono l’intrigante primo piatto che questa settimana la nostra amica Marina ci ha inviato per la nostra consueta rubrica settimanale dedicata alle ricette che ci inviate voi che ci seguite da casa. Prima di cederle la parola, vi ricordiamo che chiunque può partecipare al presente rubrica inviandoci una (o più) ricette utilizzando …
Le Maryland crab cakes sono il particolare antipasto che abbiamo scelto per aprire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata alla cucina dal mondo. Questa volta torniamo a parlarvi di cucina americana ed infatti le Maryland crab cakes altro non sono che delle semplici crocchette di polpa di gracchio realizzate secondo la tradizione della gastronomia americana. …
Le zucchine hanno diverse proprietà salutari nei confronti dell’organismo tra le quali spiccano l’azione diuretica, lassativa e antinfiammatoria, non solo, sono anche un ottimo alleato nel contrastare le infiammazioni delle vie urinarie ed i problemi a livello intestinale quali diarrea e stitichezza. La presenza in grande quantità di potassio rende le zucchine un alimento “antifatica” …
La Minestra di patate è l’insolito primo piatto che abbiamo scelto questa settimana per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con le ricette dedicate al forno a microonde, il piccolo, grande alleato della nostra cucina e delle nostre tasche che, ci farà risparmiare soldi riducendo drasticamente i tempi di cottura e quindi anche i consumi …