|⇨ Arista di maiale con radicchio

radicchio

Il radicchio è un ortaggio con buone proprietà benefiche per la salute del nostro organismo: ha innanzitutto proprietà depurative e, grazie all’alto contenuto di acqua, la presenza di fibre e principi amari, favorisce la digestione ed il buon funzionamento dell’intestino. Grazie al suo basso apporto calorico il radicchio è un alimento molto indicato anche per le diete ed i regimi alimentari controllati.

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|⇨ Riso pilaf con asparagi

riso pilaf con asparagi

Esistono molte varietà di asparagi e si distinguono in base al colore delle loro cime: bianco, verde e violaceo; una volta che vengono colti si possono conservare un giorno fuori dal frigorifero e dai 4 ai 7 giorni in frigo, l’ideale sarebbe avvolgerli in un canovaccio umido per prolungare ancora di qualche giorno la conservazione. …

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|⇨ Zuppa di cipolle al latte

cipolle

Esistono in natura svariate varietà di cipolle; esse si distinguono per il gusto, il colore e la forma del bulbo. A seconda di come si intende consumare la cipolla, cotta o cruda, varia il periodo di raccolta. Per assumerla fresca il periodo di raccolta è la primavera, mentre se si desidera conservarla sott’aceto o sott’olio il periodo ottimale è verso la fine del periodo estivo. 

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|⇨ Patate alla Huancayna

Patate alla Huancayna

Le Patate alla Huancayna sono il caratteristico antipasto che abbiamo scelto per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica la cucina dal mondo, volta a scoprire i piatti migliori delle varie culture gastronomiche sparse per il mondo.

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|⇨ Torta di spinaci e formaggio

Torta di spinaci e formaggio

La Torta di spinaci e formaggio è l’intrigante antipasto che ci viene proposto dalla nostra amica Gisella che ci ha gentilmente inviato per il consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette delle nostre lettrici.

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