Le proprietà e virtù dell’ ananas si devono soprattutto alla presenza della bromelina, un enzima molto importante e presente soprattutto nel gambo; la sua caratteristica principale è infatti quella di rendere facilmente digeribili anche le più complesse proteine. Già nel 18° secolo il gambo dell’ ananas era noto per avere proprietà digestive e veniva largamente …
Concludiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta della Torta della Savoia. La Torta della Savoia è un delizioso dolce, estremamente buono e che qui vi proponiamo reinterpretandolo secondo la filosofia della cucina a microonde. Un dolce tanto semplice quanto buono, che racchiude in se i …
Concludiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta della Torta marmorizzata. La Torta marmorizzata è un delizioso dolce, estremamente buono e che qui vi proponiamo reinterpretandolo secondo la filosofia della cucina a microonde. Un dolce tanto invitante quanto buono, che racchiude in se i sapori della tradizione …
I Crostini ai funghi sono lo stuzzicante antipasto che abbiamo selezionato per voi e che utilizziamo per aprire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. La ricetta che stiamo per proporvi è un classico esempio di antipasto che già in passato …
I Macarons alle fragole è il dolce che abbiamo scelto questa settimana per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale dedicato alla nostra rubrica la cucina nel mondo. Si tratta di un dessert che ci farà scoprire un altro dei piatti caratteristici della cucina francese. I Macarons alle fragole dei dolcetti squisiti e raffinati, il loro …
I Pasticcini di mandorle sono il delizioso dessert che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Come dicevamo si tratta di un delizioso dessert a base di mandorle che, grazie …
La Cozze alla crema è un tanto squisito quanto delicatissimo secondo piatto a base di cozze che, nella sua semplicità, saprà conquistarvi grazie alla sua infinita ricchezza di sapori e di bontà. Realizzato con ingredienti semplici e di facile reperibilità, è il piatto ideale per questo periodo dell’anno particolarmente caldo. Semplice di realizzazione, sarà la …
Il (o anche la) baklava o baclava è un dessert ricchissimo di zucchero, frutta secca e miele molto popolare in Turchia e in quasi tutte le cucine arabe e balcaniche. Esistono diverse versioni: greche (μπακλαβά), albanesi (bakllava), bulgare (баклава), serbe (baklava/баклава), arabe appunto (بقلاوة baqlāwa), israeliane (בַּקְלָוָה, בקלווה baqlava), persiane (باقلوا baqlavā), armene (փախլավա pʼaḫlava), …
Oggi vi vogliamo proporre un dolce che possa essere degustato da chiunque, anche da chi, solitamente, non può mangiarne perché intollerante al glutine, infatti, il dolce che vi proponiamo quest’oggi è completamente privo di glutine ma senza per questo dover scendere a compromessi e rinunciare alla bontà ed al sapore. Scopriamo cosa serve e cosa …
Questa settimana vi proponiamo una versione della torta di ricotta, bella con le mele sopra e con il miele di castagno che la rende aromatica e profumata. Una delizia per veri intenditori… Ingredienti – 250 gr di ricotta; – 2 mele renette; – 250 gr di miele di castagno; – 250 gr di farina 00; …