Proseguiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina vegetariana/vegana proponendovi la ricetta delle squisite Crepes ai cardi. Le nostre Crepes ai cardi sono un ghiottissimo primo piatto che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina vegetariana/vegana. Questo primo vi stuzzicherà con i suoi profumi, per poi conquistarvi con i suoi …
Carduus L., 1753 (noto anche come cardo) è un genere di piante spermatofite dicotiledoni appartenenti alla famiglia delle Asteraceae, comunemente note come cardi, dall’aspetto di erbacee annuali o perenni, mediamente alte, in genere molto spinose e dai fiori simili al carciofo. Il nome del genere (Carduus) deriva dal latino (= “cardo” in italiano) che a …
Per la nostra consueta rubrica dedicata alla cucina al microonde, vedremo come realizzare un primo piatto a base di cardi, una pianta erbacea dal sapore simile a quello del carciofo che è ricca di innumerevoli proprietà benefiche. Il cardo è noto principalmente per avere proprietà protettive nei confronti del fegato grazie ad una miscela di …