|⇨ Rombo ubriaco

Proseguiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta del nostro Rombo ubriaco.


Il Rombo ubriaco è il prelibato secondo piatto che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina a microonde. Questo secondo piatto vi incuriosirà prima, per poi conquistarvi con i suoi profumi e sapori unici ed indescrivibili. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare il delizioso Rombo ubriaco.

Ingredienti per 4 persone:

– Rombo: 800-900 gr.
– Vino bianco secco: 1 bicchiere
– Olio di oliva extravergine: q.b.
– Timo, origano, basilico, prezzemolo: 1 ciuffo
– Aglio: 1 spicchio
– Peperoncino: 1
– Sale: q.b.

Procedimento:

Pulite il rombo e lasciatelo immerso nell’acqua fredda per 30 minuti. Tritate insieme le erbe aromatiche e l’aglio. Ungete una pirofila con un filo d’olio, fate una base con il trito di erbe e deponetevi il rombo. Irrorate con il vino, salate e cospargete il tutto di peperoncino tagliato a pezzetti. Mettete in forno a 150°C per 30 minuti, poi servite.

Nota Bene:

Se per voi il peperoncino è troppo forte potete sostituirlo con un pizzico o due di paprica dolce.

I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.